主料：大头菜半棵、猪肉适量、发面团适量 ，下面我们就来说一说关于大头菜包子馅做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
大头菜包子馅做法
主料：大头菜半棵、猪肉适量、发面团适量。
辅料：大葱2棵、姜适量。
配料：花椒面适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。
猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。
大头菜切丁。葱、姜切碎，备用。
锅内放少许植物油或不放油，锅热放肥肉丁炒出油，变黄就可以关火。
放入瘦肉用余温翻炒，放一小勺花椒面、葱姜、盐、酱油调味。
凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀，馅就做好了。
发好的面，揉好面团，搓成长条。
把长条面切成相等的小块面剂子
把面剂子按压扁。
用擀面杖在剂子周围擀压成皮。
包馅完成。
蒸包子。水开后蒸15分，关火后等片刻就可以出锅。
