先将四个鸡蛋的蛋黄蛋清分离,只取蛋黄食用。将将低筋面粉和玉米淀粉混合。将所有食材打发均匀放置温水中20分钟。20分钟后继续打发蛋液,然后用过滤网将蛋液导入蛋挞皮...
取出一个洁净的容器,将鸡蛋打入容器中,取出蛋黄放入到另外一个容器中备用,在取蛋黄的时候,可以用蛋清分离器,比较方便省事。先用打蛋器把蛋黄打散,然后取出适量的淡奶...
主料:牛奶200克、鸡蛋2个。辅料:炼奶10克。做法:(1)鸡蛋2个打在碗里,用蛋抽搅打均匀。(2)倒入牛奶中,加入炼奶,再次搅拌均匀。(3)过滤2次。(4)过...
食材:蛋挞皮300克、番茄酱100克、芝士碎100克。 首先用刷子给蛋挞皮的内壁刷上一层番茄酱。 放上配料培根、玉米、青豆和小番茄,最后撒上芝士碎。 先将烤箱预...
准备蛋挞皮,解冻片刻。准备好牛奶和蜜豆。将鸡蛋黄倒入碗中。加入牛奶搅拌。加入白糖滤一下。将调好的汁放入蛋挞皮中,加入少许蜜豆。烤箱预热5分钟左右,200℃放入蛋...
材料:纯牛奶250毫升,低筋面粉15克,蛋黄3个,白糖60克,炼乳15克。先将所有用料按照规定的使用量取出,尽量使用标准。将鸡蛋用蛋黄分离器分开,也可以用一个小...
准备蛋挞皮6个、鸡蛋2个、牛奶100ml、白糖适量。购买冰冻的蛋挞皮,提前二十分钟解冻。倒入40度的纯牛奶和适量糖(因个人口味而定)均匀搅拌,直至糖融化即可。打...
准备材料:鸡蛋,牛奶,淡奶油,炼奶(没有淡奶油的话可以换成等量的牛奶,如果喜欢甜可以加30cc的炼奶,没有炼奶可以换成25g的纱糖)。称好所有材料将牛奶跟炼奶放...
食材:黄油分两份,一份30克,一份120克切块室温放软化。粉类入盆,30克软化好的黄油放入面粉盆,用手抓匀。加入水,用手抓捏成面团。抓好的面团盖上保鲜膜放冰箱冷...
原料:低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油(和面用)20g、黄油(裹入用)90g、细砂糖2.5g、盐1g、水60g。将20克黄油自然软化,低筋面粉110克,高...
自制蛋挞液可以加炼乳。这种美食都被倒是很好吃的,同时它的营养成分含量也是比较高的,现在很多的人也是对这道美食情有独钟的,尤其是在早餐的时候,如果我们能够多吃一些...
蛋挞皮用料:牛油250克、白糖140克、面粉480克(筛过)、鸡蛋1个、小麦草粉10克(筛过)。馅用料:水450毫升、白糖175克、青色素少许(可加可不加)、鸡...
首先将淡奶油,牛奶和炼乳、糖粉放在打蛋盆里,用小火边加热边用手动的打蛋器搅拌至糖融化时离火,略放凉。把吉士粉放入步骤一,用手动打蛋器搅拌。用打蛋器将鸡蛋打散,然...
将挞皮材料混合揉成面团。材料;塔皮材料: A低筋面粉bai90克,高筋面粉10克,酥油15克,水适量 B片状马琪琳85克。揉成光滑的面团后放到冰箱冷藏醒发30分...
在一个干净的容器里放入面粉、牛奶(也可以用酸奶)和鸡蛋,搅拌均匀。喜欢吃甜的,就再加一点白砂糖,搅拌至融合。把混合好的奶液倒入蛋挞皮中,可以适当的加一些水果块(...
用料:牛奶100克,奶油65克,鸡蛋2个,白糖25克,蓝莓一盒。先到牛奶和白糖搅拌均匀,再打入鸡蛋。鸡蛋打散搅拌均匀,倒入淡奶油一起搅拌。最好可以过滤一下蛋挞液...
用料:牛奶130克,初生蛋2个,细白糖20克,蛋挞皮9个。准备好材料。先将牛奶加热至40℃,边加热边加细白糖边搅拌,等到白糖全部融化后停止加热。加入鸡蛋,继续轻...
食材;紫薯半个、淡奶油110g、牛奶100g、蛋黄2个、蛋挞皮10个、白砂糖30g、低筋面粉10g。将半个紫薯洗干净之后进行去皮,再切成小块,放入蒸锅里蒸至熟透...
低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油(和面用)20g、黄油(裹入用)90g、细砂糖2.5g、盐1g、水60g将20克黄油自然软化,低筋面粉110克,高筋面粉1...
食材:蛋挞皮300克、番茄酱100克、芝士碎100克。 首先用刷子给蛋挞皮的内壁刷上一层番茄酱。 放上配料培根、玉米、青豆和小番茄,最后撒上芝士碎。 先将烤箱预...