首先将豆腐切成薄薄的小块。 然后抹上盐,放上三天左右,目的是让盐能够进入到里面去。 然后拿到太阳下面去晒,一边晒一边刷上酱油,这样晒出来的豆腐干颜色就好看点。...
豆腐干直接搁置在淡盐水中浸泡着,随后将它放入冰箱保鲜层中,间隔两天就可以换水了,这种方法可以保存十天左右,尽量早点食用完,以此降低豆腐干的营养物质流失。也可以将...
首先把买来的新鲜豆干,用热水洗干净,斜着切成三小块。然后把豆干切好后,装入干净的碗里,加入盐,少许食用油一起搅拌。最后锅中加猪油,把豆干倒进去,翻炒几下,可以在...
准备豆干适量、青椒2个、盐油适量、生抽适量、鸡精、大骨香适量。准备好新鲜的豆干,将豆干均匀的切条装盘备用。准备好青椒,切好备用。油烧热,加葱姜蒜爆香之后再加青椒...
豆干用热水洗干净待用。一个豆干,斜着切成三小块。切好后,装碗,撒盐进去搅拌,容易入味。放油进去一起搅拌,炒的时候不会粘锅。起油锅,最好用猪油,炒出来味道比较香。...
炒锅里加半锅清水,水开后,把豆腐干放入开水锅中焯一下,然后捞出控干水份备用。把控干水份的豆腐干切成薄片,放入调菜盆里备用。把香葱,姜,蒜全部切成末,香菜切段,黄...
食材:豆干3~5块、牛肉100g、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、小葱少许。准备几块豆干,将其放入水中浸泡一会,过水洗净。将洗净的豆干切成薄片状备用。准备...
可以做麻辣豆干,具体做法如下:主料:豆干300克。辅料:花椒10克、辣椒(红、尖、干)15克。调料:盐4克、味精2克、花生油50克。将豆干切成约1厘米见方的小丁...
雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲刷一下,切成丁,豆腐干洗干净之后切成条状。锅内倒入少量油,烧热后先将雪菜炒热,然后参加豆腐干。炒熟之后,尝一下咸淡,由于雪菜自身就含有...
从超市购买品质上等的干豆皮。 打开电热水壶,烧一壶热水。取100g的干豆皮放入干净的盆里。 把刚烧好的热水倒进盛干豆皮的盆里,加水至刚刚没过豆皮。用筷子把豆皮拌...
可以放在冰箱里。香干是特色传统名吃,主要材料有豆腐,辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口,耐人品味。...
食材:豆腐干200g、蒜苔200g、油适量、酱油适量、盐适量、花椒适量。 首先准备好豆腐干和蒜苔,洗净备用。 将豆腐干切条、蒜苔切段。 锅中放油,放入花椒炸香。...
材料:豆干350克、孜然粉、香菜。买回来的豆干要清洗,沥干水,抹上一层生粉,目的是让它干爽。放进油锅里炸至起泡,沥干油。另起一热锅,放极少量油,豆干两面用慢火煎...
材料:五香豆干(4块)、鲜鱿鱼(2条,288克)、青蒜(1根)、芹菜(1根)、青椒(1只)、红椒(1只)、姜蓉(1/2汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)。腌料:白胡椒粉...
将豆干洗净,切成菱形片;尖青辣椒洗净,切成滚刀块;葱白洗净,切成3厘米长的段;姜洗净,切末备用;锅置火上,放入植物油,烧至五成热,下尖青辣椒块炒断生,下花椒、姜...
首先,把葱洗净,去除黄色的尖尾部,再切成一小段一小段。 接下来把豆干洗净,放切板上,把每块大豆干平分切成4小块。 炒锅洗净,倒入适量的油,开火把油烧热,加入葱段...
老抽15ml、生抽45ml、辣椒酱15克、盐5克、白糖10克。做法:将白干洗净后,焯水;然后加入各种调料和水,水要没过豆干;煮至颜色变深即可。其他:白干,也是豆...
食材:豆干适量、青椒2个、盐、油适量、生抽适量、鸡精、大骨香适量。准备好新鲜的豆干,将豆干均匀的切条装盘备用。准备好青椒,切好备用。油烧热,加葱姜蒜爆香之后加青...
主料:芹菜,豆干。配料:适量花椒、葱。芹菜,葱,豆干。豆干切片。自己喜欢的任意形状都可。开水中放几粒花椒,把豆干煮下。芹菜烫下。豆干捞出,趁热放盐,鸡精,生抽,...
首先用浆渣分离机把泡过一宿的黑豆打成豆浆。放到煤气灶上烧开关火晾凉到80度。将勾兑好的盐卤水慢慢加进去。看到豆浆里出现了絮状物就停止加盐卤水了,盖上盖子静置20...