首先将皮渣切成薄片。大葱切丝,蒜瓣切末。平底锅里油热后,放入花椒和八角煸出香味,然后捞出扔掉。放进皮渣,小火煎至下面透明变色再翻面煎。两面都煎透明后,放入葱丝。...
主料:红薯粉丝250克、红薯淀粉200克、虾皮30克。辅料:十三香适量、盐适量、香油适量、姜1小块蒜6瓣葱1/2根。将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软。红薯淀粉加入...
主料:红薯粉丝250克、红薯淀粉200克、虾皮30克。辅料:十三香适量、盐适量、香油适量、姜1小块蒜6瓣葱1/2根。 将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软。 红薯淀粉...
皮渣切成薄片。 大葱切丝,蒜瓣切末。 平底锅里油热后,放入花椒和八角煸出香味,然后捞出扔掉。 放进皮渣,小火煎至下面透明变色再翻面煎。 两面都煎透明后,放入葱丝...
食材:红薯粉丝250克、红薯淀粉200克、虾皮30克、十三香适量、盐适量、香油适量、姜1小块、蒜6瓣、葱1/2根。 准备好所需食材。 将红薯粉条放到凉水中浸泡至...
将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软。红薯淀粉加入水(或高汤)调成淀粉汁。姜蒜切末,大葱切成小薄片。锅里加水煮沸,放入泡好的粉条煮5分钟左右(粉条煮软就可以了,不需要...
切皮渣的时候一定要切的薄一点,不到10厘米即可。葱姜蒜切碎备好,然后和皮渣盛于一个碗中备炒。在炒锅中放油,加入花椒,加热。倒入炒锅翻炒,翻炒一遍后放入盐、酱油再...
原料:猪肉皮200克、海米,葱花、蒜片、姜末、酱油;辅料:芝麻酱150克、盐3克、味精1克、碱1克、大蒜(白皮)10克。晾凉后用刀切成4厘米长、2厘米宽的块,再...
原材料:500克极好的红薯粉条、四两红薯粉(手擀面和玉米粉不好)、葱、姜、蒜、十三香、虾米皮、盐少量。将木薯淀粉放水或大骨汤稀释液,拌开就可以,不可以添加过多水...
用料:香菇3只、青椒1条、皮渣1块、黑胡椒酱适量、黑胡椒粉适量、盐适量。 皮渣切小块,青椒改刀小块,香菇焯过水后切片,开吃。 热锅冷油煎炒,皮渣本身不吸油,太腻...
原材料:500克极好的红薯粉条,四两红薯粉。葱、姜、蒜、十三香、虾米皮、盐少量。将木薯淀粉放水或大骨汤稀释液,拌开就可以,不可以添加过多水;将红薯粉条放进开水的...
先把准备好的粉条放锅里煮,煮至透明状即可,接着捞出自然放凉。把姜、蒜切沫,接着把生芡与粉条的比例为1斤粉条需要七两生芡,称好之后加水搅拌均匀。接着给锅里加入油,...
红薯粉条适量,红薯淀粉适量,十三香适量,盐适量,葱花适量,蒜适量,姜适量,香菜适量。 把准备好的红薯淀粉用冷水和开拌匀,水不要太多,没有疙瘩就可以。 葱,姜,蒜...
食材:皮渣500克、大葱20克、油100克、盐5克、花椒5克、姜5克、蒜5克、酱油10克、味精5克。切皮渣的时候一定要切的薄一点,不到10厘米即可。葱姜蒜切碎备...
煎皮渣原料:粉条、淀粉、鸡蛋。煎皮渣调料:葱、姜、蒜、五香粉、虾皮、盐、香醋、香油,红油。粉条洗净,用温水浸泡回软;葱洗净切葱花;姜洗净,切姜末;大蒜捣成蒜泥,...
准备好丝瓜,辅料鸡蛋,蒜,盐,葱,蒜,鸡精。 将丝瓜切段,鸡蛋加盐打匀。 鸡蛋炒至片状,盛出。 另起锅热油,放入葱炒出香味,倒入丝瓜进行翻炒,途中加入清水,鸡精...
原料:上海青250克、蒜头两粒拍碎,盐巴适量,花生油适量、鸡精适量。青菜一定要买新鲜的上海青,然后放水里泡一会冲洗干净,捞起来备用,我们上海青不需要切,就选择小...
炒馒头:先将馒头切大约一公分厚的片,将馒头切成小丁,将葱切成葱花,将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,将鸡蛋液搅散。馒头丁放入蛋液里,搅拌均匀,尽量让每个馒头丁都沾上...
准备材料:通心菜500g、蒜头3颗、蚝油1匙、蒜蓉辣椒酱1匙、油适量、盐适量、酱油适量。首先把通心菜摘好,如果菜梗嫩的就摘长点,老梗就摘短一些。把通心菜洗净沥水...
食材:米粉适量,猪肉150克,胡萝卜半知,青瓜半条,香葱大蒜各适量。 把米粉先泡到,不用泡很久哦,这种好快就泡软了。泡软后拿出来控水备用。 把胡萝卜和青瓜丝都用...