用料:春菜苗500、豆瓣酱5克、油15克、蒜头5克、水10克。春菜苗切去根部,摘掉老叶冲洗干净空干水,然后切段。锅内放油爆香蒜头,放入春菜苗翻炒至变软。盖上盖子...
材料:山蘑菇,小白菜,盐,鸡精,淀粉,蒜,香油。将山蘑菇洗净,温开水泡发,然后再吸一次去除杂质。小白菜洗净,蒜切片。炒锅放入适量油,然后蒜片爆香,放入山蘑菇炒开...
豆瓣酱。用料:黄豆200g、小米辣椒100g、食盐100g、白砂糖30g、白酒适量、干辣椒适量、红花椒适量。做法:(1)平底锅内加入黄豆,干辣椒,花椒。(2)中...
可以做蚝油萝卜苗,具体做法如下:主要食材:萝卜苗300克,蚝油,大蒜。调料:油、盐。萝卜苗洗净,控干水分备用;大蒜切碎;起油锅,油热后,爆香蒜粒;慢火将蒜粒炒至...
原料:小白菜200g、玉米面180g。盆里准备适量的玉米面,把玉米面用开水烫一半,再把它们和到一起,用手试一下不烫手了,再加上3克的酵母,再放入一小碗的面粉,搅...
材料:瘦肉100克、豌豆苗300克、松花蛋两只、豆腐一块、姜片3片、调和油少许、酱油少许、糖3克。皮蛋去壳,切成小方块,备用。豆苗用清水过一下水,控干水分,备用...
用料:小白菜苗150克、大蒜2瓣、食盐适量、白砂糖1.5g、食用油适量、香油少许。大蒜拍扁切成蒜末,小白菜苗清洗干净控水备用。锅烧热,加入适量食用油,不要太多,...
准备好所有原材料,红辣椒清洗干净后沥干水份,大蒜剥去外皮备用;红辣椒去蒂放入飓风切剁器打碎,再将大蒜放入飓风切剁器打成蒜蓉;将打碎的辣椒和蒜蓉一起放入多用锅中,...
首先合理选择苗床。注意通风、排水,及时间苗,以免幼苗过于拥挤。苗床处理。播前土壤要充分翻晒,旧苗床应进行苗床土壤处理,常用50%多菌灵可湿性粉剂加细土混合均匀覆...
整地。移栽菜苗前,要翻好地,把地整的越蓬松越好,这有利于菜苗根系的生长,翻好地后打上整齐的窝子,给人以美观的感觉,窝子的间距要根据所要栽种的菜别而定,一般蔬菜的...
整地。移栽菜苗前,要翻好地,把地整的越蓬松越好,这有利于菜苗根系的生长,翻好地后打上整齐的窝子,给人以美观的感觉,窝子的间距要根据所要栽种的菜别而定,一般蔬菜的...
做法一:材料:萝卜秧500克干辣椒适量,大蒜子适量,油适量,盐适量。将买回来的萝卜秧去除根须黄叶,清洗干净。入水淖一下,变软变色即可捞出挤干。将淖过的萝卜秧子切...
葱姜蒜切片,压碎。炒锅热油放花椒和葱姜蒜煸炒。炒出香味放人洗干净的田螺再入两勺豆瓣酱和水,小火炖30分钟左右。炒好的田螺可以在汤里多泡泡。出锅可以挤点柠檬汁,这...
用料:鲫鱼2条、郫县豆瓣酱2大勺、红辣椒1根、大蒜6瓣、生姜适量、葱2根、盐少许、白糖少许、生抽少许、淀粉适量。选择新鲜的鲫鱼,去鳞去鳃去内脏,清洗干净,沥干。...
食材:红辣椒5公斤、发酵干豆瓣0.5公斤、生姜0.25公斤、花椒50克、盐、高度白酒、菜籽油1~1.5公斤。红辣椒磨碎,加入盐、白酒、菜籽油。发酵豆瓣清洗一下,...
菜苗种植前要先对地块深翻处理,保证地块松软,透气能力好,还要施加适量的有机肥,保证肥沃才行,这样后期才可更好的萌发。种子要选颗粒饱满的,先在水中浸泡一段时间,让...
主料:干辣椒150克、豆瓣酱200克3人份。辅料:芝麻20克。把小红椒取出放在一个大碗里,把麻辣油过滤到小碗内,小红椒用搅拌机打碎。锅内倒入过滤的麻辣油,大火烧...
先将发霉的豆瓣在流水下稍微洗一下,把发黑的、坏的豆瓣拣出来,洗的时候动作要轻,保留大部分黄霉,然后捞出控干水分。锅内盛清水,放入八角、桂皮、香叶、花椒等调料各适...
将胡豆洗净,去壳,在沸水中煮一分钟,捞出去渣,浸泡备用。豆瓣拌进面粉,拌匀摊放在簸箕内进行发酵,用电热毯加温并控制在摄氏40度左右。豆瓣经过六至七天长出黄霉,初...
准备一块牛腱子肉。 把牛肉切成小块备用。 锅中放入凉水,放入切好的牛肉,加入料酒,焯水。 水开后,撇去锅中的浮沫。 撇去浮沫后,把牛肉盛出,放入盆中,盆里不要留...