材料：瘦肉100克、豌豆苗300克、松花蛋两只、豆腐一块、姜片3片、调和油少许、酱油少许、糖3克，今天小编就来说说关于豆腐菜苗皮蛋怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
豆腐菜苗皮蛋怎么做
材料：瘦肉100克、豌豆苗300克、松花蛋两只、豆腐一块、姜片3片、调和油少许、酱油少许、糖3克。
皮蛋去壳，切成小方块，备用。
豆苗用清水过一下水，控干水分，备用。
豆腐用盐水泡一下，切成小方块备用。
瘦肉洗净，切碎，用油、酱油、糖腌制5分钟。
汤锅加适量的水煮开，放入姜片，倒少许油，加入皮蛋、豆腐大火煮开两分钟，加入瘦肉碎、豆苗，再煮一分钟加入适量盐调味即可。
