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板栗煨白菜的做法
白菜200克、生板栗50克、葱适量、姜适量、盐适量、鸡汤适量、水淀粉适量。白菜洗净，切段;葱洗净，切段;姜洗净，切片;板栗煮熟，剥去壳。锅上火，放油烧热，将葱段...
2024-07-04 -
煨山芋方法
山芋挖出来后，用泥块在田里砌起了小窑，并往地里剥了一些蔗叶和捡一些干柴草放进窑里生起火来。等到泥块烧得通红后，就把几条山芋扔进窑里，并把窑弄塌下去。过一会儿就把...
2024-07-04 -
煨海参的做法
小米100克、南瓜200克、海参1只、葱1根、姜3片、料酒半勺、盐3克。方法：小米，海参洗净备用。南瓜去皮蒸熟，打成泥。铁锅烧热放入少许油，放入葱，姜爆香。倒入...
2024-07-04 -
红煨乳鸽
食材：净乳鸽1只，水淀粉、面粉各5克，熟黑豆50克，绍酒15克，熟胡萝卜25克，芝麻油10克，大葱15克，味精、食盐适量，姜块、白糖各5克，植物油1000克（约...
2024-07-04 -
肉皮煨土豆
食材：肉皮100g、土豆3个，盐、酱油、姜片、蒜头、辣椒干各适量。肉皮洗净，用水煮开，用刀刮净毛和剩余的肥肉，切短条。土豆刨皮切块，洗净表面的淀粉，泡在水里防止...
2024-07-04 -
煨鸡汤的做法
材料：鸡肉块600克、姜片5克、水1200㏄。调味料：盐、绍兴酒4大匙。鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋...
2024-07-04 -
腊肉煨芦笋步骤
腊肉煨芦笋的用料：野生芦笋2包、腊肉1小块、生姜适量、青蒜苗2颗、干尖椒4个、生抽适量、料酒适量、郫县豆瓣酱1勺、鸡精适量、盐适量。准备食材，姜洗净切丝、蒜洗净...
2024-07-04 -
红枣煨牛鞭
材料主料：牛鞭300克，白萝卜100克，红枣10克，生姜10克，葱10克。花生油10克，盐5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，绍酒2克，胡椒粉少许，湿生粉适量...
2024-07-04 -
粳米煨黄鳝
主料：野生黄鳝1条（200-300克），粳米100克，花生仁5颗，红枣2颗。配料：盐少许，麻油数滴。粳米洗净，同去头的黄鳝、花生仁、红枣一齐投入砂锅，加入适量清...
2024-07-04 -
鸡肉煨鲫鱼怎么做
活鲫鱼1条（约重300克），鸡肉400克，鲜牛奶100克，香菜50克，精盐15克，料酒25克，白糖、米醋、味精各适量，葱、姜各25克，水淀粉1克，鸡清汤750毫...
2024-07-04 -
小火煨鸡怎么做
食材：土鸡半只、生板栗适量、干百合适量、枸杞适量、生姜数片、盐适量、黄油适量。鸡块洗净凉水下锅。水开以后关火捞出用凉水冲洗。生板栗去皮洗净。干百合洗净备用。焯过...
2024-07-04 -
冬笋煨鸡的做法
材料：鸡半只，冬笋250克、姜、葱、南乳、芝麻油、淀粉各少许，生抽两茶匙，白糖约一茶匙。将鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。冬笋去壳用清水煮熟，切块，南...
2024-07-04 -
红枣煨猪肘汤
材料：猪肘1000克，枣（干）150克，鸡骨架500克，冰糖300克，盐3克，大葱20克，姜10克,，糖色5克。猪肘放火上，烧至皮起小泡略带黑色后，泡入热水中；...
2024-07-04 -
红煨乌龟做法
乌龟两侧用铁锤打破，先用刀尖割下龟肉，去掉底板，再去掉上层和内脏，先洗一遍，再用开水烫至能去粗皮时即捞出放入凉水内去掉粗皮，剁去头和脚爪尖，剔去喉管、气管，剁成...
2024-07-04 -
红枣煨羊肉
食材：红枣20克、羊肉750克、香菜10克、牛蒡一根200克、盐3克、剁辣椒酱20克、酱油20克、冰糖5克、红绿辣椒15克、芝麻2克、葱姜蒜各5克、花椒、绍酒5...
2024-07-04 -
猪脚煨什么好吃
原料：黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。 黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。 洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。...
2024-07-04 -
猪大肠煨糯米做法
准备材料：猪大肠（猪肠头）1付，糯米，腊肠，虾米，咸蛋黄，料酒，盐，姜粉，生姜，草绳，胡椒粉，鸡精。糯米1斤洗净后浸泡1小时，腊肠一对切粒，虾米适量切粒，咸蛋黄...
2024-07-04 -
海鲜煨面做法
少许温水分别泡发开洋和干贝半日。干贝隔水蒸半小时。烧锅水，水开后，下蛤蜊，开口后，取汤汁，剥蚬肉。烧锅水，水开后，下海虾，约3分钟后，将虾取出待用。锅中烧少许热...
2024-07-04 -
砂锅煨肉做法
先准备好砂锅、白菜、肉、老抽、生抽。然后把白菜切成段,铺在砂锅底。然后把肉切好,铺在白菜上；加上调料。然后上火炖,先大火炖开,再小火炖20分钟即可。...
2024-07-04 -
米酒煨猪腰怎么做
主料：猪腰1粒，桂圆肉12粒，配料：麻油适量，生姜适量，红糖适量。将猪腰洗净一剖两片，除去膜，去掉白色的筋，斜切成花；姜块切丝备用；大火上锅，倒些许麻油；油至稍...
2024-07-04