枸杞红枣乌鸡汤。材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。做法:(1)将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。(2)杞子用...
材料:乌骨鸡1只、山药1根、枣(干,大)10颗、食盐6克,姜1小块,料酒1大勺,大葱1/3根,水适量。做法:先将大枣洗净,姜切片,葱切成段备用。山药冲洗掉外面的...
红枣枸杞洗净,红枣对切两半。党参洗净切段,当归黄芪洗净和红枣枸杞党参一起泡在水里备用。乌鸡切块洗净,切姜丝,冷水下锅,把姜丝和乌鸡煮开!再倒掉水,这是为了去乌鸡...
材料:鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐。做法:先把鲫鱼洗净,切成两段,放入砂锅中葱切段备用。锅加热后加火麻油,加入姜,放进鲫鱼,两面稍煎,煎至变色。加入水,大火煮开,改...
乌鸡清洗干净,切掉鸡头和鸡PP,干香菇用温水泡发洗净,红枣和枸杞洗净,姜切四片。砂锅中注入足量的清水,冷水放入整鸡,大火煮滚后撇去浮沫。将切好的姜片放入。加入泡...
主料:乌骨鸡500克。辅料:陈皮3克,高良姜3克,草果5克。调料:大葱10克,醋5克,胡椒6克。将雄乌骨鸡洗净切块,大葱切段。与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱...
乌骨鸡冲洗干净,焯水几分钟。倒掉脏水冲洗干净后放入清水。胡萝卜滚刀切块,生姜切片,大葱切段,土豆切块,将胡萝卜放入锅中,大火烧开后转中小火煲。煲30分钟,放入土...
食材:猴头菇10G,蜜枣1粒,盐适量,料酒1瓶盖,姜2片,乌鸡1只。猴头菇浸泡。乌鸡洗净切大块,烧一锅水下鸡焯一下。捞出用冷水冲净。重新加水入锅,加入鸡和菇。下...
乌骨鸡半只,姜3片,小葱1根,盐适量,猪肚半个,香菇十颗,木耳一小把,红枣十颗,枸杞一把。原材料洗净,切成合适大小。武火炖开,用勺子撇去血沫,盖好盖子文火炖两个...
准备用料。乌鸡、山药、松茸、香菇、茶树菇、红枣、枸杞、姜、盐、料酒、花椒、清水。香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。山药去皮,用刀切成滚刀块。锅中倒入适量的清水,乌鸡...
主料:乌鸡(宰杀干净)。辅料:枸杞。调料:葱、姜、鸡精、盐、醋。将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水。压力锅调到鸡档,保压时间15分钟...
原料:去壳老椰子一个,乌鸡一只洗净,姜片适量;用刀削去顶端,露出小口;倒出椰汁,有股淡淡的椰香;把椰子洗净,切成小块;乌鸡一只洗净,焯去血水;先把椰子放在电紫砂...
忌用高压锅。如果用高压锅炖,虽然不到半小时连骨头都能碎了,可是吃起来不够鲜香。因为高压锅有高压和高温双重作用,尽管内容物很快炖熟了,但由于时间过短,食物中的氨基...
准备用料。乌骨鸡、红枣、枸杞、桂圆、花旗参、虫草花、淮山。乌骨鸡去头和屁股,剥去鸡皮,剁大块。虫草花用水泡一下,洗干净。花旗参和淮山也洗干净,用水泡软,泡的水留...
产妇在产后要喝一些滋补的汤类,包括猪蹄汤。做猪蹄汤时,首先一定要清洗干净,否则会留有一些猪毛烧焦的味道,会影响猪蹄汤的味道。猪蹄处理干净,微火慢炖,大约3到4个...
准备食材:猪蹄半只、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等。猪蹄洗干净,切成小块的。在锅中放入清水,把猪蹄放到锅里,开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛...
把一条白鲢鱼去除干净,洗净的白鲢鱼切成块,取出2块来用。在洗净的白鲢鱼块上,用菜刀各切了2条口,为了好熟和入味。锅中放适量的油,等油6成热时,转小火,放入白鲢鱼...
首先,要把买的鲍鱼彻底清洗干净,准备一把小牙刷,专门用来刷鲍鱼的裙边的,因为这个地方有最多的污泥沉积,所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干净了。裙边刷干净了会白...
材料:鲫鱼一条、葱、姜、火麻油、盐各适量。先把鲫鱼洗净,切成两段,放入砂锅中。葱切段备用。锅加热后加油,加入姜,放进鲫鱼,两面稍煎,煎至变色。加入水,大火煮开,...
乌鸡切大块,用清水泡上,反复换水冲洗,一定要去除多余的血水。一定要用凉水(用热水乌鸡蛋白质骤然收缩,口感不好)下乌鸡,进行焯水,水开后将乌鸡捞出,一定要用温水冲...