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海南老鸭汤的做法窍门
新鲜的老鸭子，让店老板帮忙杀好，去掉杂质，剁成小块。用开水先把鸭子肉烫洗干净。烫过的鸭肉，捞出沥干水备用，姜切。高压锅放入水烧开，倒入烫过的鸭肉。再次烧开水，撇...
2024-11-16 -
老鸭汤的做法窍门
将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老...
2024-11-16 -
酸萝卜老鸭汤的做法窍门
食材：鸭肉，大葱，酸萝卜，老姜。锅里烧水，凉水下入鸭肉焯水，加入料酒。水开捞去浮沫，捞出鸭肉沥干水分。热锅倒油，下鸭肉爆干，加入料酒翻炒，捞出鸭肉。热锅倒油，倒...
2024-11-16 -
石斛老鸭汤做法窍门
老鸭500克，石斛10克，枸杞和圆肉各5克，少许盐。将买回的半边鸭洗干净，特别是内脏，要处理干净。切成块状。把石斛洗干净，然后用冷水浸泡5分钟。也把枸杞和圆肉准...
2024-11-16 -
竹荪老鸭汤的做法家常窍门
食材：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/2茶匙、味精少许。将干竹蒜用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右。鸭...
2024-11-16 -
酸菜老鸭汤的做法窍门
老鸭斩断泡水里，（大约十五分钟，多换几次水，去掉血水），香菇洗净泡发，酸萝卜切厚块，清洗一遍，去除上面的盐水。捞出鸭肉，滤干水，姜拍碎。炒锅点火，倒入滤干水份的...
2024-11-16 -
虫草花炖鸭汤的窍门
食材：鸭腿2个、虫草花5克、胡萝卜1根、葱姜15克、料酒1勺、盐1勺、枸杞适量。干的虫草花用温水泡发，大概半个小时左右就可以了，泡好之后再清洗两遍，然后备用。鸭...
2024-11-16 -
清炖老鸭汤的做法
药膳鸭汤。食材，番鸭、枸杞、红枣、当归须、黄芪、生姜、盐巴。做法：番鸭1/4只（650克）红枣9颗，黄芪10克，当归须12克，枸杞5克，生姜6片。把材料类洗净切...
2024-11-16 -
海带老鸭汤的做法
材料：老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开...
2024-11-16 -
老鸭汤炒制方法
鸭子半只，萝卜2只，大葱适量，小葱适量，姜适量，油适量，盐适量，料酒适量，黑胡椒粉适量。鸭肉切块,鸭肉冷水下锅加料酒,焯水去血末，盛出备用。萝卜切块,大葱切段,...
2024-11-16 -
自制老鸭汤的家常做法
老鸭半只、猪肚200克、香葱3棵、生姜1块、食用油20克、料酒2小匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、味精1小匙。将老鸭宰杀后切块煮熟，煮肚洗净切片煮热；香葱洗净切段、...
2024-11-16 -
老鸭汤的做法大全
鸭汤是一种十分常见的汤水，指以鸭为主要材料煲制的汤。鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，当中的脂肪较易消化，还含有较多的蛋白质，是滋补养气的佳品。一、虫草花萝卜...
2024-11-16 -
酸菜老鸭汤的做法大全
用料：老鸭1只，酸菜鱼调料200克，枸杞适量，植物油适量，食用盐适量，葱适量，姜适量。做法：步骤一：准备好所需食材，鸭子，酸菜调料，枸杞，姜；步骤二：把老鸭收拾...
2024-11-16 -
冬瓜老鸭汤的做法
原料：冬瓜300克，老鸭肉300克。 配料：盐6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、葱段10克、姜片6克、香油3克、高汤1000克。 鸭子洗净切成大块，架锅煮...
2024-11-16 -
虫草老鸭汤的做法
原料：虫草5 克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量虫草用清水洗净泥沙，备用。老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味。放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。炖锅内...
2024-11-16 -
牛鞭老鸭汤的做法
主料：牛鞭1根、老鸭1只。 辅料：当归5克、枸杞5克、红枣3个、姜1个、葱5根、盐适量、料酒3茶匙、白酒适量、胡椒1茶匙、菜油适量 首先把牛鞭处理干净，牛鞭上的...
2024-11-16 -
如何炖酸菜老鸭汤
把鸭肉清洗干净，烧一锅水，倒入鸭肉，去血水，捞出冲凉水，洗净备用。把酸菜清干净，切段，起锅热油，放入姜片，放入处理过的鸭肉煸炒均匀，加料酒去鸭膻味，翻炒均匀。再...
2024-11-16 -
怎么做老鸭汤
制作材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住...
2024-11-16 -
自制老鸭汤的做法
准备老鸭、食用油、食盐、姜、葱、白糖、萝卜、白醋、香菜、香油。处理好的老鸭一只，先斩去鸭脖，剁成小段，再把鸭肉分别斩成小块，放入盘中备用。大葱切成葱段，放入盆中...
2024-11-16 -
松茸老鸭汤的做法
主料：老鸭半只、松茸适量。 辅料：枸杞子少量、小葱几根、姜片适量。 松茸洗干净，不用泡发，会不香。 鸭肉冷水下锅煮沸撇去血沫。 加入姜片、小葱结、枸杞、松茸。...
2024-11-16