白薯洗净,沥干水;去皮、切片;裹炸粉加入适量的水拌均;把切片好的白薯放加入裹炸粉、盐、五香粉拌均;热锅,倒入适量的油,温度达到160度左右,放入薯片;炸至金黄色...
食材:鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。鸡腿洗净沥干水。然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这...
制作食材:馒头,鸡蛋,清水,食盐、食用油。准备好的新鲜馒头,我们需要将其改刀成馒头片,记住一定要采用冷馒头进行改刀,在改刀之前,我们需要把馒头拿起来拍打一下,让...
用料:土豆适量、麻辣鲜适量。准备几个黄瓤大土豆,去皮洗净。将土豆切成均匀的薄片。土豆片用清水洗几遍,去掉上面多余的淀粉。锅中加水,水开下入土豆片,焯半分钟左右捞...
首先将土豆切成1厘米宽的条状,切记要切均匀,切好后,放入容器,倒入清水,过滤表面的淀粉。另取一盆,倒入半盆水,加一勺盐,把土豆条捞出,放盐水里浸泡10分钟。然后...
先将土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次。油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸。硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的...
原料:土豆3个,淀粉适量,食用油适量,盐适量,番茄酱适量。我们将土豆削皮切细条,在清水中将表面的淀粉洗净,控干水分后放入冰箱冷冻层冷冻两小时。将土豆条取出撒上淀...
食材:土豆两枚,油适量,白砂糖适量。选择上好的土豆。记得,选择大而饱满的土豆,无皱折的,无霉点的黄颜色的土豆最好。把土豆清洗干净,然后取皮。再用水冲一下,并沥干...
鸡翅清洗干净,割2刀。加入食盐、生抽、香葱、姜片和蒜片,搅拌均匀,腌制3小时。薯片捏碎,鸡蛋打散。鸡翅放入淀粉中,裹上淀粉。放入蛋液中,裹上蛋液。放入薯片碎中,...
炸薯片的做法:准备材料:红薯2根、植物油适量。将红薯去皮,切成均匀的薄片,越薄越好,并放在太阳光下晒约1个小时左右。将晒好的薯片投入五成热的油锅内,小火慢炸,至...
土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次。油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸。硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油。...
第一步先准备好所需的原料,比如鲫鱼、面粉生粉、鸡蛋、盐、小苏打、油等。然后将鲫鱼处理干净,并将其沥干水分后待用。接着将一些配料放在一个大的容器中,放入一定的水,...
用料:土豆2个、辣椒粉2勺、椒盐3克。土豆切成薄薄的一片,切好的土豆片立即放入清水中,防止发黑,切完用水洗干净土豆的淀粉。锅中加入水,1勺食盐,水烧开后,放入土...
食材:土豆3个、孜然适量、辣椒面、盐适量。准备土豆洗干净备用。准备准备一个小碗,里面加入孜然粉、辣椒面、盐。准备搅拌均匀。准备把土豆去掉外皮,然后切成大小均匀的...
准备食材。土豆、油、白砂糖。把土豆清洗干净,然后取皮。再用水冲一下,并沥干。用刀把土豆切成薄片,用水冲一下,并沥干。把土豆散开,放进盘子里,然后在其表面撕点儿白...
食材准备:马铃薯1个、食用油、黑胡椒碎3克、盐1克、白醋适量。 马铃薯洗净去皮;均匀的切成薄片。 放入水中淘洗一下,把淀粉洗出来。 再换一次水后,加适量的白醋浸...
食材:土豆300克,孜然粉50克,麻辣鲜50克,烧烤料50克,辣椒粉50克。首先用擦菜器将土豆擦成薄片,用清水洗掉多余的淀粉,下开水中煮两分钟再捞出来控干。锅中...
材料:土豆、油、椒盐或蕃茄酱。土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次。油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸。硬身后即可捞...
材料:大土豆1个、食用油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然适量。大土豆 1个洗干净,去掉外皮,切成大小均匀的薄片,土豆片切的越薄炸出来的薯片越酥脆。切好的土豆片,放...
一般想要酥脆要炸两次,第一次的温度不要太高,大概6成热(大概140度)的时候下薯片,中火炸,炸到8成熟(表面金黄)的时候捞起来,开大火,油温升到8成热(大概18...