材料:干莲子130克、白糖40克、蜂蜜30克、色拉油70克。准备好干莲子、蜂蜜、色拉油和白糖。干莲子放容器中加入适量清水,浸泡4个小时。泡好的莲子会变得光滑圆润...
原材料准备:普通面粉100g,奶粉5g转化糖浆75g,酥油25g,枧水1g,桔香莲蓉500g,蛋液少量。将糖浆与油及枧水搅拌均匀之后拌入面粉与奶粉。和成面团包上...
肉馅花卷的做法,面团所有材料(酵母3克、温水105克、普通面粉200克)揉至成团后静置10分钟。醒好后把面团擀成长方形面片,均匀的抹上调好味的肉馅,三折叠起,切...
食材:糯米粉500克,粘米粉100克,水375克,鼠曲草125克,肉末、笋丁、豆腐干、胡萝卜丁、咸菜丁、芥菜丁、香菇丁适量。 鼠曲草清洗过后,入开水锅,加少许小...
用热水把菜干泡软。清洗干净切碎(料理机打也可以,不过菜梗比较难打)。加入猪肉部分的材料。搅拌均匀腌制10分钟。干葱、蒜头打成末。热锅下油,要多些油,菜干比较吸油...
面粉500克,猪肉600克,虾米25克。将面粉倒在案板上,用190克沸水边烫边搅拌,搅匀后,和成面团。把面团摊开晾凉,再揉成面团,饧10分钟。把猪肉剁成茸,倒入...
原料:低筋粉、糖粉、猪油、水、低筋粉、猪油、玉米油、猪肉、小葱、姜碎、盐、生抽、料酒、白芝麻。肉剁到粘稠状态,放入干燥大碗中。蒜3瓣,姜,蒜,少许水,放入料理机...
水打馅。选牛脊肉,买回后泡在水中除去血水等,而后切成长条,地肉放在绞肉机中并加生姜绞碎,此时再加入盐、胡椒粉、十三香、牛肉咖喱、白酒、鸡精再打匀,而后加入牛肉汤...
虾仁馅食材:虾仁500克,草鱼肉150克,少许盐,姜末。先将草鱼肉血挤出、去皮,放入姜末,做成鱼胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,...
包子鲜肉馅材料:1.猪绞肉600公克,盐6公克,2.香油18公克,味精6公克,酱油18公克,沙拉油30公克,3.葱120公克做法:将绞肉加入盐,搅拌摔打至有黏性...
准备材料:肉馅300克、西葫芦1个、大葱20克、姜5克、盐6克、蚝油10克、十三香3克、白胡椒粉2克、料酒1汤匙、鸡粉2克、花生油2汤匙。 葱姜切末备用。 将猪...
把莲子在水里浸泡四个小时左右。然后剥开取出莲芯。放进高压锅里,加入适量的水。压十分钟,保压半个小时即可。取出的莲子放进料理机里打成泥浆,倒进锅子里。加入适量的红...
食材:面粉适量、酵母粉适量、小白菜适量、猪肉适量、粉条适量、葱适量、姜适量、花生油适量、蚝油适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、盐适量、十三香适量、香油适量。容器中...
用料:去芯莲子300克、白砂糖150克、花生油150克。 取无芯干莲子300克。泡水一个晚上,泡了一个小时左右,要把一些没弄干净的莲子芯挑出来,不然作出来的馅会...
把干莲子加水(鲜莲子不必加水)上笼蒸酥,出笼,趁热用刀板碾成泥茸,加火腿末、味精、猪油拌匀成莲蓉馅。将鸡脯肉批成4厘米宽、6厘米长的大薄片,平摊在砧墩或案板上,...
材料:面粉1000克,酵面头150克,白糖100克,食用碱、发酵粉、猪油、莲蓉馅料、葡萄干各适量。面粉500克,加酵面、清水和成面团,静置发酵,至半发酵时,加碱...
把莲子提前一夜浸泡。浸泡好得莲子,手能掐出印子。水烧开煮莲子,煮熟后的莲子捞出,然后掰开看看莲子中间的绿芯还在不,要仔细检查,那个很苦,会影响莲蓉馅的口感。莲子...
用料:糖浆700克、色拉油250克、面粉800克、枧水11克、盐5克。把糖浆倒入盆中,加入色拉油,加入盐。加入枧水,用搅网搅拌均匀。最后加入面粉。搅拌均匀即可。...
材料:去芯干莲子400克、砂糖200克、植物油180ml。将莲子提前用水浸泡4小时以上,泡涨大。将泡好的莲子倒入锅中加和莲子等量的热水煮开,转小火煮软。将煮软的...
将莲子洗干净后用清水泡软。一颗颗去掉芯子。将莲子放入醇浆机,加入适量水,设置好,让机器开始工作,将莲子蓉打好。将打好的莲蓉放入豆浆机里,放入适量糖,设置两个果酱...