用热水把菜干泡软清洗干净切碎（料理机打也可以，不过菜梗比较难打），今天小编就来说说关于菜干做馅料怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
菜干做馅料怎么做好吃
用热水把菜干泡软。
清洗干净切碎（料理机打也可以，不过菜梗比较难打）。
加入猪肉部分的材料。
搅拌均匀腌制10分钟。
干葱、蒜头打成末。
热锅下油，要多些油，菜干比较吸油。
下干葱、蒜末爆香，下肉沫炒散，加入豆瓣酱炒均匀。
加入菜干炒均匀。
加入500g清水加盖大火烧开转中小火煮15分钟。
加入水淀粉勾芡，要一边加一边翻炒，不要一次加完，这样会成一坨，炒成粘稠状关火。
倒出碗中放凉后放冰箱冷藏1-2小时，用这种方法做馅料包包子是非常好吃的。
