和果子,一种日式点心,以糖,糯米,小豆等为主要原料。将小豆煮沸去皮后制成豆馅,混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住,制成各式各样的精美点心。特色和果子如“善哉(ZEN...
配方:糯米粉100克、大米粉20克、水85克、油适量、白糖30克、红糖30克、熟白芝麻5克。将糯米100g外加饭米25g淘洗干净,用清水浸泡约10小时,然后去水...
把糯米粉加水调开,和成一个糯米面团,这么点糯米粉水别放多了,一点就可以,水多了的话就加糯米粉,这个面团主要就是为了豆沙团有一些粘性,我去看过桃山皮的做法,有些自...
和果子:琼脂4g,细砂糖5g,沸水250g,月饼馅120g,色锦玉片:琼脂2g,清水200g,细砂糖30g,色素适量。取4g琼脂用纯净水(方子外的)泡软。放入...
原料:面粉500克,矾12.5克,面碱15克,精盐12克,温水370克。 将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团...
原料:玉米面1份,面粉1份,白糖、发酵粉各适量。把玉米面和面粉混合均匀,再加入自己喜欢甜度的白糖。发酵粉用温水化开后倒入面粉中,边倒边搅拌,最后和成面团待用,面...
煎饼果子的面糊的和法,是用玉米面,豆面,白面,盐少许,水,这些加在一起,和成较厚一点的面糊,然后在电饼铛上薄薄的刷上一层,摊开来,一会儿,一张煎饼就做成了,煎饼...
材料:面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。 面粉和盐混合,酵母,小苏打和温水混合均匀,搅拌入面粉中。 面粉和成光滑面团。 然后加入一些色拉油。 继续揉至油都...
主料:面粉500千克、牛奶250毫升。 辅料:奶嚼口100毫升、白糖2勺、小苏打1勺。 白面备好,加入100毫升奶嚼口,加入一盒酸奶,味道是一样的。 面中加入一...
因为和果子无论是在国内还是国外市场竞争力并不强。无论是我国还是日本都有各种各样丰富的糕点,而和果子的市场空间就比较小,同时和果子的制作时间和成本都是非常高,而保...
杂粮煎饼和煎饼果子其实主材也都是薄饼,鸡蛋,还有果子油条或者油炸的果篦儿组成,配以面酱,葱末,辣椒酱作为佐料。区别在于薄饼的面成分 ,杂粮煎饼果子里面除了面粉还...
麝香猫和果子狸虽然同属灵猫科动物,但却不一样的品种。麝香猫属于国家二级保护动物,跟果子狸有三个不同点:(1)分布地不同;麝香猫一般分布在印尼,而果子狸分布在...
主料:400g小麦粉。配料:适量油、适量盐、适量泡打粉。取适量小麦粉,加适量泡打粉。加适量盐。和成面团,静置30分钟。取大小适中的面团,放在涂了油的板子上,擀成...
主料:面粉600克、鸡蛋2个。辅料:菜籽油适量、白糖60克、红糖30克、酵母4克。做法:(1)主料:面粉600克、鸡蛋2个。辅料:植物油、红糖60克、和面植物油...
主料:面粉1200克、鸡蛋5个。辅料:植物油、白糖50克、红糖400克、酵母6克、和面菜籽油20克、牛奶。做法:做面皮:800克面粉里加8克酵母,加牛奶(也可以...
食材:面粉600克、鸡蛋2个、菜籽油适量、白糖60克、红糖30克、酵母4克、白糖60克把300克面粉里,加一个鸡蛋,加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖搅拌...
煎饼果子是来自于天津的一种小吃,而杂粮煎饼是山东省的一种特色小吃。煎饼果子的面饼是绿豆面制作而成的,而杂粮煎饼的面饼是五谷杂粮制作而成的薄饼。煎饼果子的主要味道...
杂粮煎饼的重点,也是跟煎饼果子最大的区别在于面和酱。杂粮煎饼用的是小麦粉,玉米面,黄豆面,荞麦面(等),配比很重要。杂粮煎饼用的酱不那么咸,稍有点酸,味道很好。...
材料:小麦面粉,食用盐,生鸡蛋,老红糖,油,食用碱。 盆中添加300克小麦面粉加3克食用盐,提升筋度,再混和匀称,再打进2个生鸡蛋,搅拌均匀把鸡蛋黄划散,再添加...
材料:面粉,清油,鸡蛋,牛奶(可不要),白砂糖,红糖,小苏打。发面:头一天先把鸡蛋(鸡蛋越多,会使果做出来的果子越脆)加入面粉和成面团放。置在比较暖和的地方,使...