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做菜包子的方法与步骤
用料：面粉70克（两小碗）猪肉30克（小半碗），鲜虾仁 5-6个（切碎成泥），鸡蛋半个炒碎，白菜心适量（2两），香菇 一个（切碎）葱、姜、盐、香油适量，自发面一...
2024-06-08 -
菜包子皮做法
准备适量的面粉和冷水，将冷水倒入面粉中开始和面，面团太干可再加适量的冷水，揉匀，发酵4小时。将醒好的面搓成圆柱体长条，再揪成一个个小剂子，把剂子揉成圆球再压扁，...
2024-06-08 -
做包子的方法与步骤
蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀...
2024-06-08 -
蒸包子的方法
用料：面粉300、酵母1.5g、白糖少许、水160g。将少许白糖、酵母放进面粉里、用筷子搅拌均匀。水慢慢倒入混合。10多分钟揉成一个光滑的面团、盖上湿纱布准备醒...
2024-06-08 -
冬季包子制作方法
面粉500g，猪肉 200g，葱花少许，酵母5g，白糖25g，油少许，盐少许，淀粉少许。用温水将白糖把酵母化开，把面和至三光状态，太概十分钟左右。选了瘦肉，把瘦...
2024-06-08 -
怎么做包子的方法与步骤
高筋粉面粉500克，冬天温水275-300克（水温25°----30°），夏天凉水250-275克，不同季节、室温、面粉吃水性加不同数量的水（夏天酵母5克、小苏...
2024-06-08 -
包子简单制作方法
首先准备一个干净的大碗，在碗中加入700g面粉和5g食用盐，加入370ml的热水，热水大概60℃来和面。边倒边搅拌，搅拌成絮状后，揉成一个光滑的面团，然后在面团...
2024-06-08 -
肥肉包子的制作方法
主料：五花肉500g，面800g，圆白菜300g，葱适量，姜适量，酱油适量，油适量，盐适量。把切好的葱放到现成的肉馅里面。把圆白菜切碎，放到肉馅里。放入油、盐、...
2024-06-08 -
天津家常做包子的方法与步骤
主料：面粉300克、水160克、酵母粉3克、五花肉150克。辅料：香油2勺、食盐2勺、大葱1根、生姜15克、酱油2勺、料酒1勺、碱1小勺。面粉倒入面包桶内，加入...
2024-06-08 -
自发粉做包子的方法与步骤
准备好一包自发粉200g，准备好包子馅适量。预先在一容器里加自发粉，然后就加入温水拌匀，即可，不需要揉面的。面团放入面包机，开启发面功能。发面完毕后，按做包子的...
2024-06-08 -
蒸包子的家常做法步骤
食材：面粉300、酵母1.5g、白糖少许、水160g。将少许白糖、酵母放进面粉里、用筷子搅拌均匀。水慢慢倒入混合。10多分钟揉成一个光滑的面团、盖上湿纱布准备醒...
2024-06-08 -
包子的青菜馅怎么做
青菜洗净后沥干水分，用刀切碎既可。刀剁容易把青菜所有外表撕烂，从而内部组织没法保护，叶绿素与外界起化学反应而变黄。切碎青菜后，即时用混合香油拌匀。蒸的时间把握。...
2024-06-08 -
燕麦包子怎么做好吃
干酵母放入温开水中搅拌均匀备用。酵母不一会就化了，加入面粉和麦片加入白糖牛奶加入的时候，先加100ml左右，然后观察面粉的吸水性，太干就再继续加，面团稍微粘手即...
2024-06-08 -
什锦素菜包子的做法
原料：面粉（白面）、西葫芦一根、藕半截、木耳适量、白豆腐干2片、鸡蛋4个、虾皮适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、鸡精少许。鸡蛋加虾皮打匀，锅中加多些油，油热后...
2024-06-08 -
包子皮做法
面粉1000克，水550克，酵母粉10克，包子泡打粉20克。先称量面粉，根据蒸包子和面的配方算出各种物料使用量，包子泡打粉按照1.5%比例称取，酵母按照0.8%...
2024-06-08 -
酸豆角包子馅的做法
酵母加白糖用37至38度左右的温水拌匀备用。面粉里加入无铝泡打粉拌匀，把酵母水倒入搅拌，加入水和成面团。买好的肉馅加入醋，在袋子里揉匀，加上醋可以有效防止肉粘在...
2024-06-08 -
章鱼做菜方法
食材，姜3片、葱1根、蒜2瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油3勺、盐少量、小章鱼。小章鱼热水中煮3分钟。捞出放入冰水中。葱姜蒜放入油锅中炒出香味，后放入青椒红椒翻炒。...
2024-06-08 -
核桃仁做菜方法
韭菜摘洗干净。炒锅倒入少许橄榄油。放入核桃仁小火炸香盛出。在倒入蛋液炒熟盛出。底油爆香葱花。倒入韭菜翻炒。加入盐和糖。然后倒入鸡蛋。加入核桃仁翻炒。淋入香油翻炒...
2024-06-08 -
做炒菜的简单方法
将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴）切条状较好入味。将大蒜瓣轻拍去皮，切丁（不需要切成蒜末）。在热锅中加入一些食用...
2024-06-08 -
做菜方法基本步骤
如果肉在冰箱里刚拿出来，等肉化一会儿，稍微软一点容易切。蔬菜清洗干净，该去皮的去皮，该掰成小段的掰开。土豆发芽有毒，不可食用。洋葱用水泡一泡，否则切的时候容易流...
2024-06-08