主料:黄瓜一根、皮蛋一枚、料酒25毫升、盐1.5克、味精2克、鸡精2克、白糖3克、清水一大碗、植物油2汤匙;黄瓜洗净切片,黄瓜不要切的太薄,稍微厚点,皮蛋切成小...
老黄瓜香菜汤,这种做法比较简单,而且吃起来非常清爽,不但清爽还会有不一样的感觉,这道菜主要精髓就是要将老黄瓜去皮,切成薄片,然后放入盐将水分杀出,然后在下锅之前...
将准备好的黄瓜去皮洗净切成小片,皮蛋去壳切成小块,起锅烧油,油热后放入切好的皮蛋块,炒出香味盛出。接着在锅中放入黄瓜片,炒至黄瓜片变色,然后倒入炒好的皮蛋块翻炒...
青椒炒皮蛋用料:皮蛋3个,青椒150克。调料:姜汁10克,盐3克,鸡精少许。制作方法:(1)皮蛋去壳,洗净,切小块。(2)青椒洗净,去蒂及子,切丝。(3)将鸡精...
皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。将皮蛋剥壳,每个对半切开,排放入盘中。香莱切成末,大蒜剁细,红尖椒切片,一起放入碗中,加入酱油、醋...
辣椒去蒂洗净;开火,锅里加一小点清水,把辣椒倒进去,翻炒,把辣椒炒熟。炒熟后的辣椒盛出来稍微放凉,戴上手套剥去辣椒皮。把剥了壳的皮蛋放到辣椒里,找个工具把辣椒和...
食品用料:黄瓜 ,松花皮蛋,红辣椒 ,盐,味精、酱油、醋。做法:将材料洗净;用刀将黄瓜拍松后掰成小块;皮蛋切成丁;红辣椒切成丁;将盐、 糖、味精、酱油、醋放在一...
把黄瓜洗干净,在水里泡10分钟,在水里放几滴白醋。泡好后沥干备用。 黄瓜切去2头少许。 用刀把黄瓜拍扁。 从中间切开。 再切成小段。放碗里备用。 大蒜瓣用刀拍扁...
准备食材:皮蛋、葱花。将准备好的皮蛋对半切开,留以备用。将切好的皮蛋放在盘子中,再放在锅中进行蒸煮。之后,将蒸好的皮蛋盛出,将准备好的葱花倒在皮蛋上面。准备一大...
将黄瓜切成两半,用刀背拍打黄瓜切成片,西红柿也切片。锅中倒入植物油,油温六成热时放入花椒、干辣椒炝出香味,将炝好的油倒入碗中备用。将切好的黄瓜、西红柿倒入盆中,...
准备材料:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖。把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。在泡菜...
准备用料。黄瓜、鸡蛋、葱花、蒜、玉米油、盐、鸡精。黄瓜一根洗净,切成斜片。一个鸡蛋打散。锅内放油烧热,放入鸡蛋液。炒成鸡蛋碎备用,葱花蒜片。锅内放油烧热放入葱花...
黄瓜500克、青辣椒50克、生姜适量、酱油1000克、八角适量、桂皮适量、花椒适量。小黄瓜洗净,控净水。青辣椒洗净,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的黄瓜、...
第一个诀窍不要直接用刀切,既然它的名字叫做拍黄瓜,那么大家就应该要注意,不能够直接用刀来切黄瓜,用刀直接切黄瓜,并没有办法让凉拌的黄瓜入味,正确的做法是要用刀来...
刀拍黄瓜好吃,黄瓜用淘米水稍加浸泡,特别脏的地方用食盐搓擦一下,浸泡后的黄瓜用流动水冲洗干净放入保鲜袋中。用菜刀(或椰锤)将黄瓜拍裂后再切成段状,放入大碗中备用...
备好要腌制的黄瓜。黄瓜清洗干净,并将头部去掉,用小刀在黄瓜上划几刀,不要划断。然后把黄瓜放入微开的水中烫一下,用筷子翻一下,使黄瓜受热均匀,大约三分钟,用手捏一...
材料:枸杞叶 100克,生的咸鸭蛋 1个,姜片 2~3片,水 1000cc,香油 少许。枸杞叶洗净备用。鸭蛋黄/蛋白分开。姜切片备用。开火加点油,热锅一下,加入...
黄瓜一个,切厚片;香葱一棵,切碎;汤一大碗。将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。将锅置火上放油烧七、八成热,将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。装盘后待用(把淀粉炸熟...
食材:旱黄瓜100克、皮蛋2个、橄榄油适量、盐适量、生抽适量、姜适量。旱黄瓜洗干净,皮蛋去皮。旱黄瓜切成丁。皮蛋切成小块。姜切成末。用盐、生抽、橄榄油调成料汁。...
原料:黄瓜一根、皮蛋两个、大蒜一头、红椒少许、盐、糖、调味汁、香醋、香油、鸡精。 黄瓜洗净切片加入少许盐腌制片刻。 皮蛋去壳洗净切小块。 蒜瓣切末,红椒切小块。...