黄瓜皮蛋煲（黄瓜皮蛋煲怎么做）

黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗，我来为大家科普一下关于黄瓜皮蛋煲?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

黄瓜皮蛋煲

黄瓜一个，切厚片；香葱一棵，切碎；汤一大碗。

将皮蛋块逐一薄薄地扑上一层干淀粉。

将锅置火上放油烧七、八成热，将皮蛋块放锅中略炸后捞出沥干油。

装盘后待用（把淀粉炸熟就可以了）。

将干净的锅置火上，倒入鲜汤、盐烧沸后下黄瓜片、皮蛋块。

煮一分钟后起锅盛汤碗里，撒上葱碎即成。