材料:鸡腿3个、土豆1个、胡萝卜半根、青椒1个、木耳3朵、黄花菜1把2人份、葱1棵、姜5片、盐适量、油20克、蒜3瓣、老抽10克。木耳和黄花菜泡发两个小时,撕成...
食材:土豆、鸡、青椒、洋葱、八角、草果、香叶、小茴香、肉蔻、桂皮、红油豆瓣酱、花椒、干辣椒、白糖、黄酒、老抽。将准备好的原料,鸡用菜刀斩块,土豆进行切块,姜葱先...
准备一只三黄鸡,大概三斤左右,三黄鸡肉质细嫩,适合做大盘鸡,把鸡剁成大块备用,在准备两个黄心土豆,洗净后去皮切成滚刀块,放入清水中,防止氧化变黑,在准备两根青椒...
把土豆去皮后切块、洋葱切块、青椒洗净后切块、鸡腿洗净后切块。生姜去皮后切块、蒜米去皮后切末、八角和干红辣椒洗净。起锅,在锅里倒入适量的花生油,小火烧热油后把鸡腿...
将鸡腿和鸡翅剁成块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰成块、姜切片、蒜切片、干红辣椒剪成段备用。锅中加适量清水,然后凉水下锅,将鸡肉焯水备用。锅中倒入食用油,油热后放...
食材:鸡翅12个、土豆1个、可乐1瓶、葱姜大料鸡精适量、海鲜酱油料酒适量。鸡翅先用海鲜酱油和料酒腌制30分钟。冷水放葱姜腌过的鸡翅焯血水煮开为止。鸡翅焯好后用冷...
食材:三黄鸡1只、土豆4个、干辣椒10根、青椒1只、生姜1块、大蒜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、老抽2汤匙、糖一汤匙、盐一茶匙、鸡精少许。 三黄鸡...
主料:鸡胸肉300克、香叶8张、十三香半勺、椒2只、八角6个、花椒30颗、干辣椒10只、土豆3个、姜粉1勺、蒜头7个。因为鸡胸肉没骨,所以先下油锅热后放入鸡肉...
三黄鸡斩块冷水下锅,锅里放葱姜和料酒,焯水控干。土豆,胡萝卜,洋葱,青红椒切滚刀块。锅里底油,小火,倒入冰糖,炒糖色,炒到枣红色,冒泡。倒入鸡块翻炒上色,放入干...
准备食材:鸡200g,尖椒100g,洋葱50g,宽面200g,土豆200g,鸡精10g,生抽10g,盐10g,油20g。洋葱切条,尖椒切段,土豆切块,鸡切块。宽...
食材:三黄鸡1只、土豆4个、干辣椒10根、青椒1只、生姜1块、大蒜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、老抽2汤匙、糖一汤匙、盐一茶匙、鸡精少许。 三黄鸡...
把花椒炸透。倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水。加砂糖,盐,料酒。加入蘑菇,开始焖15分钟。倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。倒入青辣椒红辣椒。起上...
大盘鸡小公鸡好吃。首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污);将清...
食材:整鸡一只(约2公斤左右,最好是土鸡),土豆三四个,青椒五六个,红色朝天椒一把,生姜一整块,大蒜4至5瓣,豆瓣及白砂糖各2至3汤匙,大葱、花椒、味精、盐适量...
食材:鸡腿肉2只、土豆2个、木耳一碗、尖椒2只、洋葱一个、八角3-4个、红辣椒4个、香叶5片、花椒20粒、大葱5段、姜5片、蒜瓣5个、生抽2勺、老抽1勺。 洋葱...
食材:鸡肉 500g,土豆200g,洋葱100g,辣椒50g,香料适量,盐适量,葱、姜、蒜 适量。将鸡腿和鸡翅剁成块、土豆去皮切块、青椒掰成块、洋葱切块、红椒掰...
首先将买好的鸡腿切块,洗去血水,焯一下水,冷水放入鸡块,煮开后两三分钟关火。将焯过水的鸡块洗净,待用,注意清洗的时候用冷水,这样肉质精致,好吃很多。将土豆切块,...
食材:鸡腿2个,土豆2个,鸡翅3个,青椒一个,红椒1个,洋葱半个,姜一块,蒜几个,食用油20毫升,豆瓣酱2勺,冰糖15克,盐1克,鸡精1个,生抽10毫升,八角两...
食材:整鸡适量、土豆适量、青椒适量、红椒适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、香叶适量、花椒适量、生抽适量、葱段适量、姜适量、老抽适量、白糖适量整鸡清洗干净去头...
主料:赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),...