泥鳅炖豆腐。用料:泥鳅250g、嫩豆腐400g、植物油一汤匙、香菜少许、盐3g、辣椒酱一大勺、葱末少许、蒜末少许。做法:(1)买回的泥鳅应该先养2天吐吐泥。(2...
猪蹄500克,百合5克,当归5克,莲子5克,枸杞5克,淮山10克(干),银耳2朵,盐10克,姜两片。猪蹄用沸水烫后拔净毛。银耳泡发后,去蒂洗净,全部材料洗净后放...
咸菜炖草鱼的做法食材准备:草鱼适量,咸菜少许,糖,鸡精,白酒,老抽,葱姜适量,干辣椒,蒜,开水适量。方法步骤:草鱼切成段,咸菜洗净后切末,然后浸泡去除多余盐味;...
首先葱,姜切丝,干辣椒切段,将泥鳅加入料酒、酱油、葱、姜腌制15分钟。然后锅中放入油,烧至五成热,放入干辣椒,微炒。最后加入泥鳅翻炒至八成熟,加入盐、糖、辣椒面...
泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净。锅中放油烧至六七成热,煎至两面金黄色。锅中留有煎泥鳅的油,下姜蒜末炒香。加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺豆瓣酱,炒出红油...
主料:泥鳅1斤、青椒2个、姜适量、蒜适量、盐半勺、料酒一勺、生抽一勺、油适量、豆瓣适量、味精适量、花椒适量。将泥鳅去头去肚清洗干净。洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽...
食材:泥鳅2斤、海鲜菇适量、火锅底料1袋、油适量取两斤泥鳅左右,放入篮中。因为泥鳅外表有较多的粘液,放入篮中会比较容易抓住它。将泥鳅抓住,用刀将头斩断,然后将其...
先把泥鳅处理干净撒花椒,白酒去腥备用。准备配料:大葱,姜片,蒜头,豆瓣酱黄豆酱,辣椒花椒八角。热锅凉油,放入辣椒花椒八角炒香。放入豆瓣酱炒红油。放黄豆酱。放入葱...
主料:活泥鳅1000克,猪肥瘦肉150克,冬笋、香菇各50克,白菜200克,水发粉丝、金针菇、海带各100克,鸭掌8只。调料:精盐15克,味精5克,白糖10克,...
食材:猪排骨1000克,葱20克,姜15克,蒜20克,干辣椒3个,八角四个,食盐15克。葱切成段,姜切成片。锅里加水烧开,放入排骨焯一下,去掉排骨里的血液和残渣...
做法一:准备用料。泥鳅500克、干辣椒适量、花椒适量、白芝麻适量、香葱适量、盐5克、胡椒粉3克、料酒。活泥鳅加盐和白醋,静置10分钟,然后加入90度的水,去除内...
清炖鸡汤是一道传统的汤菜,把鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。然后放入鸡肉块、姜、葱段。烧开后,放料酒,加入一点点醋,去腥,也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂,出锅...
准备主料:泥鳅500克、葱姜适量、胡椒粉3克、盐3克、面粉3勺 玉米淀粉2勺、鸡蛋1个、食用油适量。买的时候已经给处理过的泥鳅去了内脏和头。自己再仔细清洗一遍,...
准备原料:羊排、白萝卜,胡萝卜。配料:生姜适量。先将羊排切块,放入锅内,加入冷水,煮开后焯水,直到羊排变得发白即可。猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时,剪掉中间的硬...
红烧泥鳅食材:泥鳅250克;葱3根;蒜4瓣;姜4片;辣椒2个;料酒10克;生抽10克;蚝油10克;白糖3克;盐2克。做法1:剖泥鳅;准备葱、姜、蒜、辣椒;将葱、...
材料:泥鳅适量,鸡蛋2个,红辣椒适量,青辣椒适量,生姜适量,干紫苏叶适量,盐适量,白胡椒粉适量,蒸鱼豉油适量,鸡精适量。清水净养过3~4天的泥鳅适量,加入适量的...
食材:泥鳅一斤、老姜一块、辣椒粉两大匙、红油三大匙、花椒粉一咖啡匙、酱油两大匙、白糖一大匙、香葱半两、料酒三大匙、盐、味精适量。 葱切段,姜切片。 将泥鳅剖肚去...
食材:泥鳅、豆腐、香菜、葱、姜、白胡椒粉1/4汤匙、料酒1汤匙、盐适量。洗净宰杀好的泥鳅,氽水捞起;豆腐冲净,切小块;葱和香菜洗净,葱切粒,香菜切段;热锅放3汤...
羊排炖葫芦干。材料:羊排850克,葫芦干300克,胡萝卜块15克,大枣10克,香菜叶2克。 调料:盐15克,鸡粉10克,味精8克,料酒10克,自制卤汤1千克,高...
清炖羊肉做法一(1)白萝卜300g,羊肉腿肉300g,葱10g,姜10g,蒜10g,香菜10g,盐15g,味精5g,鸡粉10g,香叶3片,白糖5g,胡椒粉10g...