食材：猪排骨1000克，葱20克，姜15克，蒜20克，干辣椒3个，八角四个，食盐15克，今天小编就来说说关于家常做法清炖排骨?下面更多详细答案一起来看看吧!
家常做法清炖排骨
食材：猪排骨1000克，葱20克，姜15克，蒜20克，干辣椒3个，八角四个，食盐15克。
葱切成段，姜切成片。
锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。
砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。
接着放入葱姜蒜，八角和辣椒。
等砂锅里的水重新烧开后，用勺子把表面的沫儿去掉。
然后盖上盖子，改小火慢炖一小时左右。
一小时后，掀开盖子，放入食盐，再盖上盖子，小火慢炖半小时即可。
