微干馒头若干(一般饭量的,1-2个足以,而且,多了也不好炒),喜欢的蔬菜若干(最好是适合炒来吃的,本次使用的是扁豆、番茄),盐,花椒粉,生鸡蛋一枚。另也可以加入...
材料:发好的面团一块、红枣多一点。发好的面团一块,充分排气、揉匀,揉至光滑无气泡。红枣提前浸泡,洗净,分成五个小剂子,一个要比一个大,除最小的剂子以外,其他四个...
用料:低筋面粉500g、酵母5g、白糖20g、无铝泡打粉5g、猪油(或色拉油)15g水230g。面粉和猪油、泡打粉混合在一起,另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟...
四个薄软的圆形外皮,摊好叠放在一起,从蒸汽火锅里捞出煮好的味道鲜咸,带点卤味又不是很重口味的菜:豆芽,黄瓜,面筋放入皮上,淋上芝麻酱,卷起.另外也可以自选加入鸡...
食材:馒头一个、白糖适量、清水适量、芝麻适量;馒头切丁,下锅炒至干香,倒出。锅中加入白糖,清水,熬制糖浆。下馒头,翻炒均匀,加芝麻,搅拌均匀,出锅。这样,美味的...
用料:馒头、水100ml左右、糖适量。 先把馒头切成细条,晾干。用40度左右的水浸泡。让每一个馒头条都吸收足够,切忌不要泡太久,没有硬心就可以了。热锅倒油,小火...
材料:面粉500g,大枣适量,酵母粉3g,白糖一小勺,小苏打一小勺。碗中加入酵母粉,倒入适量温开水搅拌至融化,静置5分钟。准备面粉,加入白糖、小苏打搅拌均匀,倒...
配料:西红柿片适量、洋葱圈适量、黄瓜片适量,普通面团1份、里脊肉1小块、生菜叶适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、面粉适量、蛋液适量 。 准备一份面团,普通的,...
主料:面粉250克、水150克、盐1克。辅料:小白菜100克、韭菜50克、粉条(干)30克、豆腐皮20克、午餐肉50克、绿豆芽40克、鸡蛋1个、小葱1棵、姜3克...
食材:普通面粉300克、酵母3克、温水150克、糖5克、食用碱面0.5克面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面,搅拌均匀。倒入温水和成光滑面团后,密封好放置在温暖处醒...
原材料;面粉,酵母,鸡蛋,清水,食用油。我们先准备250克的普通面粉,加3克酵母,再加一个鸡蛋。将鸡蛋搅散,分次加入100毫升左右的凉水,具体加多少根据鸡蛋大小...
将酵母溶于温水中5分钟,倒入面粉搅拌均匀,揉成面团,再用碱水揉至光滑。将面团分成小剂子并擀成薄面片,由上而下卷起呈圆柱形。再擀成长片,再次由上而下卷成圆柱状,按...
食材:面粉250克,水150克,盐1克,小白菜100克,韭菜50克,粉条30克,豆腐皮20克,午餐肉50克,绿豆芽40克,鸡蛋1个,小葱1颗,姜3克,盐2克,芝...
主料:玉米面50g、面粉100g。辅料:豆油适量、盐适量、韭菜适量、酵母粉3g。玉米面,面粉,酵母混合后用适量温水拌成稠糊,静置发酵。发好的面糊放入切碎的韭菜和...
做法一用料:白馍2个、土豆2个、红椒1个、青椒4个、橄榄油30克、大葱少许、大蒜少许、盐7克、鸡精5克。白馍两个,平切一刀,不要切断备用。土豆两个洗净备用。土豆...
做法一用料:面粉400克、紫薯泥70克、干酵母4克、白糖20克、猪板油10克、温水200克。紫薯蒸熟压成泥备用,准备好面粉,温水中加入白糖、干酵母、猪板油搅拌均...
馒头切片,1-1.5厘米长方形为宜。 鸡蛋打散备用。 小香葱切成小段。 小碗清水少许,放少许盐备用。起锅,放油少许,微温时放入馍片,反复翻匀,边炒边撒入盐水直至...
材料:中筋面粉210g、干酵0.5g、温水100g、去皮五花肉250g、青瓜30g、大葱30g、冰糖5g、八角1个、香叶1片、生姜1片、老抽3g、盐2g、温水适...
原料:面粉、老肥、发酵粉、卤肉、青辣椒、香菜、植物油。把面粉、老肥、发酵粉一起放进盆中,倒适量的水和面。将和好的面团放在撒上面粉的案板上。揉成条揪剂子,把剂子按...
主料:馒头2个。辅料:孜然粉1汤匙、五香粉1汤匙、辣椒粉1茶匙、盐适量、食用油适量。做法:(1)准备好上述所需食材,将馒头撕成小块,晾晒干透。(2)碗中放入孜然...