主料:鸦片鱼700g。 配料:油适量、盐适量、酱油适量、红辣椒适量、蒜适量、香油适量、生姜适量、料酒适量、醋适量、红糖适量。 鱼头洗净,抹上盐,腌制10分钟。...
食材原料:多宝鱼一条、生姜一个、葱适量、料酒一汤匙、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、白糖一茶匙、清水20克、油适量。生姜切好,葱撕开会自然成卷。多宝鱼买...
材料:金线鱼1条,白萝卜250克,香菇25克,盐、鸡蛋清、鲑鱼卵各适量。金钱鱼去头、骨,取肉,加盐腌约10分钟。香菇用清水泡软,切薄片。白萝卜加盐,用果汁机打成...
食材:老板鱼1条、大葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鱼豉油适量、生抽适量。 将鱼去内脏和腮,洗净,切花刀。 鱼身上撒下料酒和盐、葱丝、姜丝,用保鲜膜覆盖腌制3...
主料:小梅鱼6条。辅料:生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、生姜、蒜少许、葱少许。新鲜的小梅鱼6条,把小梅鱼处理干净。处理好了小梅鱼码在盘子上,撒一勺盐,一勺料酒。生抽...
鱼洗干净,去掉肚子里的东西,然后在鱼身上划2刀。将鱼放碟里,加少许的姜丝,隔水蒸20分钟。20分钟后,调一碗汁倒在鱼上面再蒸10分钟。锅里烧油加热,再加入剁碎的...
主料:鸦片鱼适量。 辅料:蒸鱼豆豉适量、小葱适量、姜适量。 冰冻鸦片鱼,解冻、去鳞,切成几块,小葱和姜备用。 葱、姜切丝,盘子中先铺一层姜丝,鱼放在上面,再铺一...
主料:鸦片鱼700g。配料:油适量、盐适量、酱油适量、红辣椒适量、蒜适量、香油适量、生姜适量、料酒适量、醋适量、红糖适量。鱼头洗净,抹上盐,腌制10分钟。往鱼嘴...
在鱼里加入1勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟。蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出;葱切成小段后撒在鱼上。锅中放入少...
主料:草鱼风干1条。 调料:姜适量、干辣椒适量、料酒适量、香油适量、小葱适量。 葱姜切丝,将他们铺于盘子上。 取一块儿风干鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上。 加入...
食材:多宝鱼800克、生姜20克、葱花10克、盐10克、色拉油10克、酱油10克。 将多宝鱼从头部腮那里将腮和内脏一起用剪刀绞出来。 把多宝鱼洗干净,背部打斜十...
主料:鸦片鱼700g。 调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、红尖椒适量、芝麻油适量、红糖适量。 准备一条鸦片鱼,洗净。 小心...
主料:石斑鱼400克。 辅料:火腿30克,花菇100克,荷叶50克。 调料:姜8克,植物油10克,酱油5克,白砂糖5克,黄酒8克,鸡精5克,姜汁5克,蚝油5克,...
食材:多宝鱼一条,葱姜10克,蒸鱼豉油1勺,生抽一勺,老抽小半勺,豆豉小半勺,香油1勺。将大葱或胡萝卜切长条,其实最好是胡萝卜,今天家里没有了。大葱摆在盘底做为...
主料:500g龙胆鱼。配料:适量油、适量生姜、适量葱、适量生抽。将葱洗净,切段,切丝。放入冷开水中浸泡。生姜洗净,去皮,切片和丝。将姜片铺放在盘子里。将洗净的龙...
材料:龙利鱼1条,姜适量,葱适量,生抽适量。 将鱼去鳞开膛洗净,切成段,本想原条整,不过没那么长的碟子,就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝,生抽(正统清蒸鱼生抽应该起...
主料:鳊鱼1条。 辅料:姜适量、蒜适量、葱适量、小米辣适量、料酒适量、生抽适量、玉米油适量。 鳊鱼一条洗净。 大葱、姜、蒜、小米辣备好。 鳊鱼去头去尾,切成片,...
食材:多宝鱼一条,生姜一个,葱适量,料酒一汤匙,盐一茶匙,胡椒粉一茶匙,蒸鱼豉油一汤匙,白糖一茶匙,清水20克,油适量。生姜切好,葱撕开会自然成卷。多宝鱼买回来...
主料:鳜鱼(桂花鱼)1条600克。调料:植物油30克、大葱15克、姜10克、胡椒粉2克、盐3克、生抽15克。新鲜桂花鱼,去掉内脏,洗净备用;姜去皮,洗净,剁碎;...
食材:小龙鱼两条、大蒜适量、剁椒适量、姜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量。 准备好小龙鱼、姜蒜、剁椒、盐和蒸鱼豉油等材料。 然后,把小龙鱼去简单的处理,去除...