主料：500g龙胆鱼配料：适量油、适量生姜、适量葱、适量生抽，下面我们就来说一说关于清蒸龙胆鱼的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
清蒸龙胆鱼的家常做法
主料：500g龙胆鱼。
配料：适量油、适量生姜、适量葱、适量生抽。
将葱洗净，切段，切丝。
放入冷开水中浸泡。
生姜洗净，去皮，切片和丝。
将姜片铺放在盘子里。
将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上。
将姜丝铺放在鱼身上。
炒锅注入适量的清水，放入蒸架。
大火煮滚。
揭盖，放入鱼盘。
盖锅盖，旺火蒸10分钟。
关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁。
撒上葱丝。
热油锅，见油冒烟，关火。
均匀将滚油倒在鱼身上。
