食材:秋刀鱼500g、蒜2个、椒盐适量、料酒少许、柠檬片少许、姜1块、油少许。秋刀鱼清洗干净,姜去皮洗净切片。将秋刀鱼斜切几刀。全部处理好,加椒盐、料酒、姜片腌...
秋刀鱼洗净,抹上料酒、盐、生抽、蚝油、蒜头腌制30分钟。预热好的烤箱,将鱼直接放在烤架上,烤盘放锡纸或吸油纸,放在最下方接油。放入烤箱, 200℃上下烤 25分...
秋刀鱼10条,白醋100g,适量盐和橄榄油。秋刀鱼洗净,两面抹上白醋、再撒上盐抹匀腌制30分钟。烤盘放锡纸,底层均匀涂抹橄榄油,摆上秋刀鱼,烤箱上下火230度预...
原料:秋刀鱼(4条)、柠檬1个、胡椒粉少许、葱姜适量。 调料:料酒1/2汤匙、盐1/3汤匙。 将秋刀鱼洗净去掉内脏,加入1/2汤匙料酒、葱、姜去腥味,在鱼身上抹...
将秋刀鱼去除内脏鱼鳃,洗净沥干。在秋刀鱼两面用刀划上几道,洒上少许盐和适量黑胡椒粉用手轻轻抹一遍秋刀鱼,包括用刀划过的刀口内,然后再洒上葱姜大蒜粉,腌15分钟左...
秋刀鱼适量、盐适量、橄榄油适量、胡椒粉适量。清洗干净 去腮去内脏备用。控干水分 鱼身均匀的抹上盐 胡椒粉 橄榄油腌制十分钟。鱼身上每隔一寸划一刀 送入烤箱220...
原料:秋刀鱼(4条)、柠檬1个、胡椒粉少许、葱姜适量。调料:料酒1/2汤匙、盐1/3汤匙。将秋刀鱼洗净去掉内脏,加入1/2汤匙料酒、葱、姜去腥味,在鱼身上抹少许...
食材:秋刀鱼4条、海盐适量、柠檬1个、食用油少许、白醋少许。秋刀鱼洗干净,特别去掉鱼背上蓝色的点点的鱼鳞,用手刮能明显感觉到。清除鱼鳃,内脏后彻底洗干净。厨房纸...
食材:杏鲍茹100g,蘑菇100g,香茹100g、橄榄油适量、蒜适量、迷迭香适量、黑胡椒适量、盐适量。将所有蘑菇洗净,去掉根部,杏鲍茹切厚片、香茹对切。在烤盘中...
大蚝处理:将整只大蚝开壳,回到家后,用尖头的刀轻轻将大蚝挑起,放在流动的水下小心地把大蚝的细沙清洗干净,再用刷子把蚝壳的泥沙清洗干净,再将大蚝放回蚝壳内;蒜用捣...
在排骨中放入姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、白糖,用手抓匀腌制两个小时以上。锅中放油,放入蒜末小火爆香,放入小米辣炒至蒜末金黄时关火。在烤盘上铺一层锡箔纸,放上土豆...
新鲜小土豆6个左右、黄油20克、蒜2-3瓣、新鲜欧芹或风干欧芹(parsley)少量、盐少量。蒜切小方块,塞入压蒜钳中,压出蒜茸。土豆切成半月形,一个土豆大概切...
将长茄子洗净后擦干表面水分,然后用刀横切,注意不要切断茄子,将切好的茄子在蒸锅中略蒸一下,或者放入微波炉专用容器中,加盖用微波高火加热3分钟左右,取出放在烘烤托...
将蒜瓣剥出,切成碎末,混合盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀;将排骨洗净后搽干水分放在容器里,加入蒜末和调料,均匀地抹在排骨上,入冰箱冷藏腌制1小时;预热烤...
食材:鸡腿7个、料酒一大勺、蚝油1大勺、盐一勺、花椒粉一勺、蒜2瓣、蜂蜜1小勺。 将冰冻鸡腿放水里浸泡2小时,将血水泡出,中途换两次水。 将鸡腿放在案板上划上两...
食材:茄子两条、蒜两头、小葱适量、青椒小剁椒一些、生抽一勺、蚝油少许。长茄子洗干净,放在光波炉里面,直接打5分钟。用刀子切开一点皮(注意不要一刀两半切透)然后破...
生蚝10只、蒜1个、葱2棵、生抽适量、糖少许、蚝油少许、油适量。用刷子将生蚝外壳刷洗干净,烤箱180度预热10分钟。蒜香烤生蚝的做法 步骤1生蚝放入锡纸烤盘,放...
肋排斩小块焯水,洗干净。大蒜拨皮拍碎。把排骨和大蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌半个小时。把腌好的排骨逐一沾干面粉,薄薄一层就好了。均匀的铺在微波炉自带的烤架...
食材:鸡翅、食盐、料酒、老抽、元贞、糖。金银蒜:蒜末一半用油炸香,一半用生的。这样做出的菜,即有油炸蒜末的香味,又有生蒜的香味。鸡翅用金银蒜,老抽,盐,糖,料酒...
将大蒜剥皮备用。把冰鲜的龙利鱼柳洗净,用料酒和酱油腌制二十分钟!酱油滴一两滴即可,太多会影响龙利鱼的颜色。将剥皮的大蒜切成蒜蓉,加食盐拌匀,将一部分蒜蓉铺在锡纸...