将秋刀鱼去除内脏鱼鳃，洗净沥干，今天小编就来聊一聊关于烤秋刀鱼要怎么处理?接下来我们就一起去研究一下吧!

烤秋刀鱼要怎么处理（烤秋刀鱼的方法）

烤秋刀鱼要怎么处理

将秋刀鱼去除内脏鱼鳃，洗净沥干。

在秋刀鱼两面用刀划上几道，洒上少许盐和适量黑胡椒粉用手轻轻抹一遍秋刀鱼，包括用刀划过的刀口内，然后再洒上葱姜大蒜粉，腌15分钟左右。

烤箱预热200度。在腌制好的秋刀鱼鱼身两面都涂一层食用油，将烤盘放在烤架上。

烤12分钟后，取出，将鱼翻个面，放入烤箱再烤10分钟。

取出装盘，滴几滴烧肉汁食用。