面条是我们生活中比较常吃的一种食物,特别是对于上班没有更多时间自己做饭的人来说,在早上下一碗面条是比较方便的,不过单吃面条的话味道未免会太寡淡了,所以有些人会更...
排骨粥是先煮粥。材料:大米150克,排骨300克,芋头200克,食用油500克(实耗40克),精盐1小匙,味精1小匙。排骨洗净,切块,用沸水氽烫一下即捞起备用。...
在制作云吞面时可以先煮面条,五分钟即可煮熟,然后将煮熟的面条捞出放在大碗中备用。接下来可以将云吞放入鸡汤锅中煮,在煮的过程中适量的加入盐和花椒粉,煮五分钟之后把...
火鸡面是拌面,将面饼煮熟之后然后放调料进去搅拌均匀就可以吃了,在这里需要注意的是,火鸡面的调料包是非常辣的,要是不能特别吃辣的话,建议最好还是少放一些调料进去,...
热水,这样煮好的面条才会更筋道。先煮面条,锅中的水烧开后,加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,不要着急用筷子搅拌,让面条自然散落,待面条根部软化后,...
火鸡面是拌。火鸡面是韩国的生产一种方便面,味道主要以甜和辣为主。除了口感独特,泡面本身就是广大年轻人喜爱的一种速食。做法:准备好火鸡面,等锅中的水烧开,放入...
制作麻团要烫面,也是说我们要用开水来和糯米粉,这样可以让制作出来的麻团的口感更加软糯。在往糯米粉内添加开水前,还可以往开水中倒入白糖搅匀,接着将食油揉入面团中醒...
焖面应该选用生面。焖面一般都是用生的碱面焖,因为碱面在焖煮后不仅更能吸收汤汁中的味道,还能保证在有嚼劲;如果用熟面的话,面条经过长时间的焖煮还会吸收更多水分,非...
我们如果要制作炸油饼的话,应该选择使用高筋面粉,因为用高筋面粉制作出来的面食更有弹性、嚼劲,而低筋面粉一般是被人们用来制作蛋糕这类甜点。若是我们没有高筋面粉的话...
一般来说,做汤圆的时候使用的都是温水,因为若是用冷水和面,那么和出来的面团会没有弹性,即使做好了也非常容易破裂,而用温水的话面团会更加柔和一些,做出来的汤圆也会...
材料:新鲜青菜1斤、花生油适量、干净水适量、生抽适量。 先将青菜用水冲洗干净、沥干,放在篮子里。 锅中加入水烧开后,再放入青菜。煮一分钟捞起,放入盘中排放齐整。...
炒了再煮。 田螺之所以好吃,主要是人们将其炒出来之后具有一股浓郁的纤维,其次田螺口感细嫩、多汁,很多人喜欢吃,要想让田螺更容易被吸出,那么首先需要将其先炒制,先...
其实包谷面是华阴人的主食。过去华阴人一年四季都吃包谷面馍,包括婚丧嫁娶。模糊、鱼鱼粉、搅团饭都是用包谷做的,很少吃小麦粉,所以称华阴人为“玉米虫”。玉米粉则是白...
橡子仁做成的面。把干净的橡子仁用水浸泡后,像磨豆腐一样在磨上粉碎(新鲜的橡子亦可带皮粉碎后分离壳皮),在稀布上(或细箩)用水涮,过滤去渣,沉淀后倒掉清水,时久自...
铅垂面是在两个互相垂直的平面中,以一个平面为参照标准,垂直于这个平面的另一个平面,就是它的铅垂面。任何物件如铅垂一样的与地成正垂直,就是铅垂方向,与水平面成正交...
蟹脚面是武汉特有的美食,蟹脚辣辣的,再配上大葱,蒜蓉特别鲜美,最后再吃上一口吸收了鲜美汤汁的热干面,绝对让人回味悠长。在武汉吃早餐一般叫做过早,武汉的过早和夜宵...
烤冷面是北方的一种小吃,有油炸、铁板等方式制作,后来直接用煎的方式,烤冷面如今已经是火遍全国的小吃了,各个城市的美食街都能看到烤冷面的小摊子,烤冷面最早是叫...
待用面是待用面馆提供的面条。待用面馆就是一种可以给遇到困难的顾客免费提供面食的面馆。率先出现在安徽省合肥市敬亭山路上的一家面馆内。此举由一位爱心人士向面馆捐款开...
富含β一葡聚糖:青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物,据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%,优良品种青稞25可8.6%,是小麦平均含量的50倍。β-葡...
在江苏镇江市有一道地方特色传统美食被称为“江南的天下第一面”,也是十大名面之一,它就是锅盖面。锅盖面与普通的面不同之处在于它的面本身,面条用的是“跳面”,也...