原料准备:面粉355g,泡打粉3g,干酵母5g,温水180g-190g,白糖5g,粉丝70g,猪肉糜150g,郫县豆瓣酱1.5勺,生抽2勺,辣椒粉1小勺,蚝油1...
食材:食用油30克,酱油1大匙,料酒1大匙,豆瓣酱2/3大匙,白糖1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙。先用温水将粉条泡软洗净。瘦肉洗净剁成肉末,葱洗净切花。锅内...
材料:肉末100克、粉丝100克、姜1小块、葱1根、辣豆瓣酱1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺。粉丝用开水浸泡,捞出剪成段,再沥干水分。锅中加适量...
主料:粉条100克,猪肉末75克。 调料:植物油750,(实耗鸡50克),葱5克,姜、蒜瓣各3克,豆瓣酱13克,辣椒粉1克,酱油20克,料酒13克,味精3克,汤...
食材准备:粉丝、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油。水开后放入干粉丝,等水再次烧开后就将粉丝捞出,放在盘子中,上面加盖焖5...
食材:猪肉150g,粉丝250g,酱油15g,葱花15g,姜末10g,红椒末10g,白糖5g,胡椒粉5g,味精10g,精盐5g,黄酒15g,淀粉50g,芝麻油1...
猪肉适量,粉丝适量,豆瓣酱适量,食盐适量,姜少许,蒜少许,生抽适量。粉丝提前用温水发好。炒锅下油烧热下姜末蒜末豆瓣酱炒香,下猪肉末炒香,加入生抽。加入肉汤和粉丝...
主料:粉丝100克、猪肉(瘦)50克。辅料:葱1段、姜5克、香菜1棵、红辣椒1个、花生油15毫升、盐1克、酱油10毫升、五香粉1克、蚝油10毫升。红薯粉提前用清...
材料:霉豆渣200克,五花肉末50克,西兰花12朵。调料色拉油1250克,盐3克,味精2克,鸡精2克,老抽3克,生粉芡3克,高汤30克。做法:将霉豆渣切成长5厘...
主料:猪肉馅60克、红薯粉丝1把。辅料:干香菇8朵、冬笋100克。做法:(1)准备好所需食材。红薯粉丝、肉末、青蒜、嫩笋和干香菇(其他品种的粉丝也可以,嫩笋是冬...
食材:圆白菜(撕小片)200g、冬粉(水泡软、剪小段)100g、樱花虾(干)2大匙、猪绞肉70~80g、油2大匙、米酒1大匙、海盐1小匙、白胡椒粉适量、香油1小...
材料:粉丝80克,猪肉馅100克,油20克,剁椒1汤匙,生抽酱油15克,葱花少许,油辣椒1茶匙。粉丝提前用开水泡开后洗净捞起。取所需的剁椒和葱花。热锅倒油。温油...
将酵母溶解在温水中,缓缓的倒入面粉中,搅拌成雪花状,揉成面团(掌握面光、盆光、手光的三光原则);放在温暖处发酵至2-2.5倍大小;韭菜洗净沥干水分后切碎;粉丝温...
干粉丝凉水泡软;准备好其它的原材料:肉末加入点盐,生抽和料酒搅拌均匀,姜蒜葱切成细末,豆豉切成细末。锅中加入红辣椒油,加入姜葱蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一...
准备好粉丝提前用温水泡一会。锅里加入适量水烧开,加入粉丝煮三四分钟。捞出过凉水,然后用凉水泡着。姜、蒜、小葱葱白切成末,葱叶切细,泡椒切成小段,瘦肉剁成末。豆瓣...
粉丝(已泡开)100g、肉末300g,青菜适量、尖椒适量、盐酱油适量、白糖少许、鸡精适量。做法:将已泡开的粉丝,捞出待用。将青菜洗净捞出,放在案板上切开,待用。...
主料:猪肉馅60克、红薯粉丝1把。辅料:干香菇8朵、冬笋100克。调料:食盐4克、料酒5克、生抽8克、老抽5克、青蒜3根、植物油15克、白糖2克。准备好所需食材...
粉丝,肉末,青红椒,葱姜,酱油,水,老抽,盐,鸡精首先我们将粉丝放入水中,提前浸泡一下备用然后我们将肉切成末,青红椒切成丁备用接着我们在锅中放入少许油,油热放入...
制作食材:粉丝50克,肉末25克,植物油15克,酱油8克,葱、姜各5克,水淀粉4克,清汤150克,精盐2克,味精1克。制作流程:粉丝用温水泡软;葱、姜切末。将油...
材料:粉丝300克、肉末200克,青菜100克。调料:盐、酱油、白糖、鸡精。粉丝泡开,捞出待用。将青菜洗净捞出,放在案板上切开,待用。烧锅倒油烧热,下入肉末翻炒...