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腌生姜片的正确做法
食材：生姜500g，米醋100g，酱油100g，大料5g，花椒5g，冰糖20g，盐20g。 首先把生姜掰开，然后用水清洗干净。 然后把生姜放在阴凉处晾干，这样生...
2024-09-27 -
自制姜片的正确方法
腌生姜的材料：腌生姜时要准备新鲜的嫩姜，一千克，白糖两百克，白醋三百克，干净的玻璃瓶子一个，清水适量，食用盐适量，把准备好的新鲜嫩姜用清水洗净以后，处理一下表面...
2024-09-27 -
腌生蚝怎样做
白糖1汤匙蒜头2个生姜5片红辣椒3个生抽适量。做法：挑选渔民刚打捞上岸的带壳生蚝。将其用冷开水加上白糖清洗，洗干净后要再过几遍冷开水。将沥干水分的生蚝放进容器中...
2024-09-27 -
晒姜片的正确方法
首先准备一些姜，将生姜洗净，切成薄片，切成薄片，放入篮子。然后将篮子挂在通风处晾干，把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗...
2024-09-27 -
腌生蚝的腌制方法
主料：生蚝600g。辅料：芹菜2小颗，小米椒1颗，蒜头4瓣，鱼露适量，生抽适量，小麻油适量，胡椒粉适量，盐适量，糖适量。将蚝泡水冲洗干净，沥干备用。芹菜切粒，米...
2024-09-27 -
腌生冬瓜片怎么做
材料：冬瓜1000克、食盐、大蒜2瓣、芝麻油少量。买一圈厚度约4-6公分，直径约30公分的冬瓜切片。洗下冬瓜及表皮，去瓤。沿着冬瓜中心，切与冬瓜厚度大小的段。切...
2024-09-27 -
腌生螃蟹方法
食材：螃蟹或三眼蟹适量。酱油，绍酒，蒜头，葱头适量，香菜，川椒，辣椒，姜，白糖适量。刷子把蟹外壳反复洗净，用清水加点盐把膏蟹放入，让其吐沫清洗肠胃脏物。换两三次...
2024-09-27 -
腌生虾怎么做好吃
活虾去掉虾须虾线，洗净沥干水分备用。葱切片，姜切丝，再加入生抽和白胡椒粉，将虾腌制半个小时，中间翻动使其充分入味。韭苔洗净切段，红线椒切圈。锅内放油，将腌好的虾...
2024-09-27 -
干煸姜片做法
主料：生姜，蒜苗，干辣椒，盐，鸡精。生姜洗净切片，上浆，过油炸至金黄断生，捞出沥油；蒜苗、干辣椒切丝备用；锅中放适量油，烧至8成，将切好备用的蒜苗、干辣椒放入锅...
2024-09-27 -
黑糖姜片的做法
备用食材：新鲜老姜120克，黑糖100克，麦芽糖200克，玉米油25克，水150克，干淀粉30克，调淀粉的水30克，熟糯米粉适量。首先将准备好的新鲜老姜清洗干净...
2024-09-27 -
樱花寿司姜片的家常做法
用料：鲜姜200克、米醋(白醋)100克、盐1/4勺、烧开晾凉的苋菜水200克、冰糖(白糖)50克。将鲜姜洗净削皮，用刮刀刨成薄片，在开水中涮烫2分钟断生，捞出...
2024-09-27 -
冰糖姜片的做法步骤
用料：嫩姜一斤、冰糖200g。 嫩姜清洗干净晒干。 切薄片。 放盐腌制5个小时，清洗几遍，过一遍开水，去除辣味。 放水加200克糖开火煮20分钟。 20分钟后水...
2024-09-27 -
寿司姜片做法步骤
嫩姜，一定要是嫩姜，老姜太辣而且姜丝特别多。嫩姜的口感才会好。 洗净刮去外皮。 切成很薄的片，撒上盐拌均匀。片越薄越好，一般不要超过1mm。 撒上盐腌制一会儿会...
2024-09-27 -
甜姜片的制作方法
主料：子姜500克、白糖450克、水200克。买回来的子姜，切去尖芽，洗干净。准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片。切好的姜片直接泡到水里。泡4个小时途中多次...
2024-09-27 -
自制糖姜片的家常做法
准备500g生姜，400g白糖。洗净生姜后切片，然后控干水分，加入400g白糖，把糖与姜片拌匀，腌制五个小时以上备用。将腌好的姜片倒入锅中，开中火不停翻炒，至锅...
2024-09-27 -
醋泡姜片的做法步骤
食材：生姜（最好选用鲜姜）一块、米醋或陈醋一瓶。生姜切片，把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。醋倒满，没过生姜。取一小块保鲜膜，折叠成一小块。把叠好的保...
2024-09-27 -
自制糖姜片的做法
首先将姜去皮洗净切片的。在姜片撒上适量的盐拌匀的，腌制姜片变软，挤干水分的。锅里加水，放入冰糖熬至融化，加入姜片的，熬到姜片透明，捞出。将白糖铺入盘中，加入姜片...
2024-09-27 -
糖姜片的制作方法
食材：子姜500克、白糖4水200克。买回来的子姜，切去尖芽，洗干净。准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片。切好的姜片直接泡到水里。泡4个小时途中多次换水减少...
2024-09-27 -
生姜片制作方法
食材：生姜(去皮)100公斤，食盐16公斤。 腌制前将生姜洗净吹干。 将生姜切成片，能薄一点更好。 按10斤姜4两盐的比例，将盐与姜片拌一下，要拌得比较均匀。...
2024-09-27 -
姜片鸭制作方法
食材：鸭500克、蒜苗1根、红椒半个、青椒半个、酱油1搽匙、冰糖1搽匙、老抽1搽匙、啤酒半罐、食用油2搽匙、盐1搽匙、老姜1块、大葱1段。半只鸭子斩成大小均匀的...
2024-09-27