牛肩肉洗净,切成手指粗的长条,入冷水锅至煮沸5分钟,焯烫后捞出,放入清水中将血沫冲洗干净,捞出备用。蒜两瓣洗净后切成蒜片,姜洗净切成片,干辣椒洗净切成段,备用。...
准备材料:冷冻蔓越莓200g、猪肩肉500g、鸭油500g、法棍1根、绵白糖80g、胡萝卜50g、洋葱50g、大蒜20g、胡椒10g、百里香10g、香叶2片、黑...
主料:牛肩肉100克、西红柿1个、洋葱片10克、胡萝卜10克、土豆块20克。调料:食用油5毫升、花椒2克、小茴香1个、八角1个、百香果1个、甘草2克、香叶1片、...
牛肩肉位置:牛的前肩胛部。牛肩肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,牛肩肉的间隙脂肪含量较多,肉质鲜嫩。适合炖、...
将猪肩肉静置一会儿将烤箱预热至177摄氏度。将猪肩肉置于烤架上,下衬烤盘。在猪肩肉上切出划痕。用最喜欢的调料为猪肩肉调味,可用涂料或腌料。每450克肉需要烘烤约...
先将羊肩肉切成粒状,用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒腌制备用。将洋葱、甜椒、黄瓜切成粒。烧热锅倒入适量橄榄油墨,把腌过的羊肩肉倒入大火炒。炒变色,加入甜椒一起炒...
蟹棒寿司。将蒸好的大米饭趁热倒入黑白芝麻和香油、精盐,搅拌均匀,晾凉待用。将蟹肉棒用开水焯熟,切成两半。将黄瓜、胡萝卜、大根切成很细很细的小丁,拌进米饭里面,搅...
将所用食材准备好,五花肉清洗干净切片,放到一个盆子里,加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐。所有调料放进去之后,用筷子搅拌均匀,然后找一个密封性好的坛子,将搅拌...
买一块薄一点的五花肉,用刀子把皮上面的膻味刮干净。待用。锅洗干净,放一丁点菜籽油,把二两白糖放进去,用极小的火慢慢翻炒,直到有蜂窝泡泡,颜色有点焦黄的时候,把水...
猪肉洗净切成条状,放盐、鸡精、花椒粉、少许料酒拌匀,腌一个小时左右;再加一个鸡蛋,拌匀;最后加干淀粉;锅内的油烧到六、七成热时用筷子夹少许拌好的肉划散炸熟;西红...
烤羊腿。材料:羊后腿1只、芹菜200克、番茄酱1000克、番茄250克、精盐30克、花椒水1000克、桂皮5克、八角10克、草果2个、姜20克、葱头500克、羊...
做法一用料:地瓜半个、猪肉200克、植物油10克、盐2.5克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、姜3克。地瓜半个约200克去皮洗干净切片。猪肉入清水加料酒煮到能用筷...
做法一用料:兔肉400克、青椒300克、黄豆酱1勺、姜2片、蒜2片、料酒1勺、酱油1勺、辣椒5粒、豆粉1勺。兔肉加豆粉料酒拌匀,锅中油热炒姜蒜辣椒,加兔肉炒。加...
做法一用料:五花肉30克、茄子200克、蒜片3克、十三香2克、生抽5克、盐2克、鸡粉2克、水20毫升。蒜片3g,五花肉30g切片,去皮茄子200g切条。食用油5...
做法一食材:青椒十根、肉末三两、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、胡椒粉一茶匙、盐一茶匙、香油半勺、鸡蛋一枚、葱五根、梅花肉50克。用刀把肉提前剁成肉末,之后把鸡蛋...
香煎牛肩肉:(1)牛肩肉几片、生抽一勺、料酒一勺、糖一勺、生粉少许、食用油一勺。(2)牛肩肉切薄片,加入生抽、料酒、食用油、糖各一勺,生粉一小勺,拌匀腌20分钟...
尖椒肉丝。材料:尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。做法:将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜...
洋葱剥去外面的干皮,清洗干净,切成小片,把中间的蒂去除掉。青辣椒清洗干净,切成小片,红色小米椒清洗干净切成小圈。鸡脯肉清洗干净,切成直径一厘米左右的小丁。加入一...
做法一红烧护心肉:先用清水清洗几次,再放入锅里,加水烧开,煮出肉里的血沫。焯过水的护心肉再以温水洗净表面浮沫,切小块。放入砂锅里,加水没过护心肉,加葱段、姜片、...
做法一材料:五花肉1块、姜片4块、葱段2个、花椒1把、黄冰糖2块、白醋适量。将五花肉放入锅中,加所有的香料,大火煮半个小时。时间到捞出。取一个烤盘,裁一张锡纸放...