猪肉洗净切成条状，放盐、鸡精、花椒粉、少许料酒拌匀，腌一个小时左右；，现在小编就来说说关于酸汤小酥肉的做法大全?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
酸汤小酥肉的做法大全
猪肉洗净切成条状，放盐、鸡精、花椒粉、少许料酒拌匀，腌一个小时左右；
再加一个鸡蛋，拌匀；
最后加干淀粉；
锅内的油烧到六、七成热时用筷子夹少许拌好的肉划散炸熟；
西红柿去皮切丁；
炒锅放少许油，放葱、姜片炒出香味放西红柿丁加盐炒到出红油，西红柿炒烂加入鸡精、一点点糖、水发好的黑木耳煮开后放炸好的酥肉，稍煮一会，最后加一些白胡椒粉；
出锅！
