1.、新鲜活青鱼一条,去内脏和腮后洗净切大段。准备葱丶姜丶料酒丶山东大葱丶八角等大料,还有豆腐切块。将食用油丶大料丶盐丶糖水丶蒜头丶老抽丶辣油等一起入砂锅配好汤...
食材:排骨750克、植物油80克、生姜10克、八角4个、红椒3个、蒜瓣6片、豆瓣酱30克、糖适量、醋5克(适量)、料酒适量。猪肋骨两根,捡去前段带肉较多部分,放...
主料:猪蹄筋1000克。辅料:火腿100克,冬笋100克,香菇(鲜)50克,油菜心50克。调料:色拉油60克,盐8克,味精2克,料酒25克,胡椒粉2克,大葱15...
主料:羊肉(500克)。 辅料:薄荷(100克)、草果(10克)。 调料:白砂糖(10克、)白酒(10克)、姜(10克)、大葱(10克)、酱油(20克)、辣椒(...
主料:羊肉1000克、桂皮少许、甘草少许、八角少许、香叶少许、小茴少许、陈少许。辅料:生姜1块、料酒3汤匙、盐适量、油适量、鸡粉少许、清水适量、腐乳1块、香菜1...
食材:五花肉50克、土豆150克、白菜250克、豆腐100克、粉条100克、葱姜蒜适量、老抽适量、盐适量、食用油适量。 在砂锅内放花生油油,然后再煸炒五花肉,接...
排骨,葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。炖30分钟即...
主料:牛肉(瘦)250克,辅料:胡萝卜50克,洋葱(白皮)50克,调料:番茄酱20克,酱油10克,盐3克。牛肉切成小方块,胡萝卜切成滚刀块,洋葱头切成碎块;将牛...
准备好食材,海参提前泡发处理干净。若从冰箱取出要进行自然解冻。将香米或大米倒入砂锅中,清洗干净,按1:4的米水比例一次性加入足够量的水。盖上锅盖,大火烧开,转中...
材料:大米一杯、基围虾20只、冬菜10克、海米20克姜一小块 、胡椒粉适量盐适量、葱一根。大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。虾去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾...
干粉条泡在50度到60度的水中 ,泡软。把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。 再放入高汤、葱花和猪油,用来...
食材:大鱼头1个、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、鸡粉适量、蚝油适量、柱侯酱适量。 鱼头洗净,一剖为二,加盐腌5分钟。 用料酒6克、柱候酱、蚝油、五香粉、生抽、...
净50克、大米饭25克、葱头30克。植物油15克、咖喱粉5克、鸡汤(也可以加入鸡粉或牛肉粉的清水代替)250克、面粉、盐、辣椒面各少许。将葱头、鸡肉切成小丁。将...
用料:牛腩适量、蘑菇适量、豆芽适量、青菜适量、薯粉适量、豆腐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、盐适量。做法:(1)牛腩放入冷水锅,加料酒、葱姜...
材料:青鱼、番茄酱、姜、蒜、白糖、盐。 将青鱼处理干净,正反面都用刀割一些小开口,以便于入味儿。 热锅热油,放入姜片爆香,然后加入糖,炒至糖融化,下青鱼,正反面...
食材:青鱼500克,味精八角、香叶、葱姜蒜五克,盐、花椒粒、白糖10克,啤酒500毫升,西红柿50克,番茄沙司20克。青鱼去除内脏清洗干净备用。锅烧热,放油将青...
豉烧青鱼。配料:豆豉50克 青鱼450克 植物油30毫升 食盐、味精各1克 葱花、姜片各10克 酱油8毫升。制法:将青鱼清理干净,锅中倒入植物油,油六成热时,放...
食材:青鱼1条、姜2片、料酒10克、白糖5克、葱1段、酱油4勺、鸡精2勺、耗油2勺。青鱼收拾干净,用不粘锅煎到两面金黄,倒入酱油上色。放入姜,葱,八角,糖,盐,...
食材:青鱼一条,孜然 ,盐,酱油 ,食用油,姜末,蒜末,醋少许,老干妈各适量。将青鱼洗净切块,大小要适中(大约火柴盒大小)。将适量食用油烧热,放紫然,然后将鱼块...
青鱼1条(约1500克),花生油1000克(约耗75克),豆瓣酱、白糖各50克,料酒25克,鸡汤适量,葱段25克,姜片20克,姜末5克,味精1克,熟猪油、青蒜段...