准备食材:糯米适量;五花肉适量;豌豆适量;香菇适量;胡萝卜适量;姜适量;稻米油适量;盐适量;酱油适量;蚝油适量;胡椒粉适量。糯米洗净提前浸泡好备用(泡四小时以上...
准备好大米和糙米。冲洗一遍后,加入没过一个指节的水量。选择【香软】口感,【糙米】米种。焖饭的时候准备好西兰花、西葫芦、胡萝卜和土豆。土豆、西葫芦切圆片,胡萝卜擦...
肉100克,土豆200克,青尖椒3个,蒜瓣4个,油适量盐4克,酱油10毫升,十三香4克。土豆去皮切丁,肉洗净切丁,青尖椒切丁,蒜瓣剥皮后切碎。锅中放入油烧至六成...
面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒,豆瓣...
食材:牛肉肉末适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、蒜苔少许、香菇少许、清水适量。香菇蒜苔切丁。甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀。锅内放适量色拉油,放入牛肉末炒熟盛出备用。锅内再...
豌豆200克、瘦肉100克、葱2根、蒜瓣5个、油适量、盐4克、酱油10毫升、辣椒粉4克。豌豆洗净,瘦肉洗净切丁,蒜瓣剥皮后切碎,大葱切小段。锅烧热倒入油,油烧至...
原料:毛豆200g、后腿肉100g、茭白60g、胡萝卜60g。调料:油2大勺、生抽1小勺、料酒1茶匙、生姜粉少许、糖1小勺、盐1茶匙。毛豆剥壳洗净;后腿肉洗净,...
主料:鸡腿、2个、胡萝卜100克、土豆100克、香菇100克、葱10克、姜5克、蒜10克、香菜5克、花椒2克、大料2克、酱油1勺、蚝油2茶匙、糖2茶匙、盐2茶匙...
准备用料。肉、洋葱、胡萝卜、土豆、青椒、茴香、桂皮、八角、干辣椒、芝麻、花椒、葱段、蒜末、姜末、料酒、豆瓣酱、麻辣鲜、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉。蔬菜切成丁,...
用料:白菜100克,生菜100克,香菇6朵,松花蛋1个,鸭蛋2个,瑶柱适量,虾米适量,葱、姜、蒜、香菜适量。将所有材料洗净,鸭蛋、松花蛋去壳。将白菜、生菜用手撕...
主料:胡萝卜1条、土豆1个、洋葱1/4个、西兰花1/4个、盐少许、胡椒粉适量。胡萝卜,土豆洗净去皮切块。洋葱洗净去外皮切块。西兰花洗净,切小朵。锅中放入蔬菜高汤...
食材:毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。把毛豆米洗干净,沥干水备用。把肉洗干净,切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉,加少许水调匀腌...
主料:蒜苔1把、猪肉末200克、玉米粒适量、葱适量、小米椒圈适量、姜适量、蒜末适量、胡萝卜丁适量。辅料:食用油2勺、食用盐半勺、豆瓣酱1勺。蒜苔切丁,在开水锅中...
大米提前浸泡,加些糯米会使焖完的米饭有粘性,口感更好。香菇泡发好洗净,五花肉洗净,切小块,生姜切片,3-5片就够了,起去腥的效果,肉焖饭需要些肥肉。将切好的肉跟...
五花肉洗干净切成丁。加盐搅拌均匀。加料酒、酱油搅拌均匀。加淀粉,再加油搅拌均匀腌制10分钟。锅烧热,加少许油,腌制好的肉丁入锅炒,炒至变色盛出备用。用余油,葱姜...
肉丁随意,生姜片几片,大蒜两三颗,料酒一勺,酱油两勺,白砂糖三勺,醋四勺。肉切成丁,越小越好入味姜切成片片,大蒜不用切。糖醋汁的做法是把料酒、酱油、白砂糖和醋混...
主料:猪瘦肉150克。 配料:花生米150克。 调料:酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半...
原料:鸡蛋3个,猪肉50g;调味料:太白粉各5g,酱油10g,精盐2g,味精0.5g,食油25g。将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、味精、清水(适量)搅匀,上笼蒸熟...
猪肉切成适当的片,加五香粉,烧烤粉,料酒,椒盐抓均匀。喜欢吃辣椒的加一点辣椒面。洋葱切成细丁,和猪肉一起腌一小时以上。为了使肉更滑润,加一点菜籽油抓均匀。把牙签...
主料:豌豆 100克 猪肉(瘦) 50克;调料:大葱 3克 姜 2克 酱油 5克 植物油 15克 各适量;豌豆洗净,猪肉剁成肉糜,待用;葱、姜洗净切末;油温热后...