食材:蒜苔、白糖、盐。把蒜苔去梢,后从中间切开,取根部嫩的部分用来腌,口感更好。把蒜苔清洗干净,沥净水分后切成小段。把蒜苔放在无水无油的汤碗里,加入适量的盐和白...
备好葱、蒜,将猪五花肉切片后再切成条。蒜苔捋出来,切去头、尾。洗净(蒜苔比较长,洗菜器皿容量有限,可将蒜苔切半清洗)。将大葱、蒜处理,切出葱花、蒜末备用,洗净蒜...
材料:蒜苔200克,去皮把瘦猪肉200克,植物油40克,香油12克,酱油35克,料酒10克,甜面酱2克,水淀粉20克,葱末3克。将肉洗干净,切成6厘米长的丝;蒜...
准备用料。牛肉、蒜苔、盐、料酒、生抽、葱、蒜、姜、蚝油、胡椒粉、酱油。将牛肉切丝,加料酒,生抽,加胡椒粉,加淀粉,用手抓匀腌二十分钟。锅内加油烧热,放入葱蒜姜炒...
可以做麻辣蒜苔,具体做法如下:主料:蒜苔500克。调料:花椒粉1克,辣椒油10克,盐3克。先将蒜苔择洗干净,切成段,用开水焯一下,捞出后沥净水分,装盘。把花椒粉...
虾仁去肠洗净,加三分之一勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,盐适量,一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。蒜苔摘好洗净切段,葱姜切末。锅里置油,不要等烧热时下腌好的虾仁,油太热...
原料:蒜苔、胡萝卜、油、盐、酱油、十三香、鸡精。 准备食材。 蒜苔切断,洗净。 胡萝卜切粗丝。 油锅加热,放入十三香。 加入洗净的蒜苔翻炒。 倒入少量酱油,继续...
原料:蒜苔、里脊肉、盐、鸡精、胡椒粉。蒜苔7两,里脊肉3两,将肉切丝用料酒和盐腌制5分钟,裹上干淀粉。油开后加入里脊肉进行翻炒,至变色。里脊肉翻炒变色后加入蒜苔...
材料:蒜苔,陈醋,食盐,白糖,新鲜蒜苔用清水处理干净,控干水分的蒜苔用刀切成两段。锅内放清水,烧开后加入食盐,盛出放在一边放凉至水温40-50度左右。将切好的蒜...
将新鲜的蒜苔去除老根和尖部然后洗净后沥干切成小段状待用。将切好的蒜苔分两次放入腌制缸中,第一次放的时候要一层蒜苔一层食盐,最下面的一层食盐的量偏少一些,最上面的...
蒜苔洗净。切段。锅里水沸后,加入1克盐、1克食用油,放入蒜苔,煮1分钟,捞出,摆入盘中。干辣椒切碎。大蒜切末。蒜苔中加入陈醋、生抽、蚝油、1克盐、白糖,放上干辣...
食材用料:里脊肉150克、蒜苔300克、盐5克、料酒10克、生姜3克、生粉15克、生抽15克、食用油20克。蒜苔切成一寸段,装盘备用,里脊肉切成丝,装碗备用。加...
食材:蒜苔 10-20根、胡萝卜 半根、香肠 1支、蒜 3-5瓣、姜 3片、葱 1小段、青红椒 各半个。先把葱切丝,姜切条,蒜切片切好放在一边,把青红椒洗净切好...
食材:瘦猪肉300克、蒜苔200克。 辅料葱末,淀粉。 调料:精盐,味精,辣椒面各适量。 佐料:植物油50克。 肉切丝,蒜苔切段。 用水调好淀粉,肉丝裹芡。 锅...
蒜苔炒肉食材:五花肉250克,蒜苔150克,辣椒2个,酒1大匙,酱油1大匙,糖半茶匙,盐半茶匙、清水4大匙。五花肉洗净,切薄片,拌入调味料略腌。将两大匙油烧热,...
材料:蒜苔1把、鸡胸脯肉一块、葱姜蒜少许、干辣椒少许、生抽、盐少许。 鸡肉切条,蒜苔切段,准备好葱姜蒜和少许干辣椒。 热锅放油,放入葱姜蒜和干辣椒煸炒,加入鸡肉...
食材:蒜苔400g、鸡蛋三只、盐一勺、蚝油一勺、十三香一勺、植物油一勺。准备好所有食材,蒜苔去掉头尾,洗干净沥干备用。蒜苔切段,大概2-3厘米左右即可。鸡蛋打散...
原料:水发鱿鱼120克,蒜苔120克,红椒1颗,蒜蓉15克,姜蓉15克,调味料:秘制红油,辣椒酱1大匙,生抽1大匙,盐1/4小匙,鸡精1/4小匙。将干鱿鱼提前一...
肉末加入料酒、生抽、淀粉、盐,拌匀腌制10分钟。蒜苔切小粒备用。油温6成热下肉末,炒至变色淋半勺老抽,炒匀后盛出备用。加少许油爆香葱、蒜、小米椒。倒入蒜苔,炒至...
先把饼切成大小均匀的饼丝,注意一定不要太宽,太宽了不了入味影响口感。然后把肉切成条状,放在碗里,倒入酱油,搅拌均匀以后腌制几分钟备用。蒜苔洗净切成小段备用。切好...