用料:冷水60ml,吉利丁粉10g,全脂牛奶250ml,香草精7.5ml,糖粉。在大盆中加入60ml冷水,倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分。开中...
材料:牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网。做法:(1)将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动,使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油,从步骤2开始做起)。(2)放入搅...
准备材料:白砂糖20g;鸡蛋2个;全脂牛奶200ml;油少许。鸡蛋磕开,来回倒出鸡蛋清,放入碗中备用(只需要鸡蛋清)。用打蛋器顺同一个方向,先将放入打蛋碗中的鸡...
将4个鸡蛋清打散、打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺),继续打鸡蛋清。打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐...
食材:糖或香草精两汤匙、冷牛奶60g、全脂牛奶240g、明胶两茶匙。将60g牛奶和两茶匙明胶倒入碗中,用叉子搅拌均匀,并放置5-10分钟。5分钟之后,你会注意到...
将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中(比较结实的盆子)。用打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫。加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打啊打(至少将牛奶...
食材:鸡蛋1个、牛奶100ml、食用油100ml、绵白糖10g。 将鸡蛋蛋黄、蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中。 用打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫。...
准备黄油270克,3个鸡蛋,120克糖。用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌,可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了。不停搅拌至完全均匀,放置...
鸡蛋磕开,来回倒出鸡蛋清,放入碗中备用(只需要鸡蛋清)。用打蛋器顺同一个方向,先将放入打蛋碗中的鸡蛋清打出泡沫(泡沫大概铺满整个鸡蛋清面即可)。加入50ml牛奶...
准备蛋糕胚,淡奶油250克,糖粉25克,草莓,蓝莓,蛋白糖,鲜花。提前烤好基础蛋糕胚,晾凉,然后裁出两片心形蛋糕。淡奶油250克加白砂糖25克打发,然后装入裱花...
准备材料:淡奶油,砂糖,打发器。把淡奶油倒入盆内,盆里要无油无水。倒入的淡奶油液体要漫过打蛋头的一半以上;刚开始不用加糖,中速打发,大约1分钟。然后慢慢加入糖,...
食材:奥利奥饼干碎500g、吉利丁片10g、鸡蛋3个、淡奶油150g、糖30g、盐3g、果蓉20g、水果、50g。将奥利奥饼干碎彻底压碎,平铺放置在蛋糕模具里,...
食材:饮用水100克、全脂牛奶250毫升、吉利丁片适量。首先先将所有的食材准备好,将饮用冷水,放入锅中,加入吉利丁片,不要着急搅拌,先静置5~10分钟。要放入锅...
用料:纯净水:60ml、吉利丁:10g、全脂牛奶:250ml、香草精:5ml、糖粉:30g。做法:(1)在奶锅加入60ml纯净水,倒入10g吉利液(吉利丁片使用...
食材用料:奥利奥碎20克、红枣酸奶一袋150克、蜂蜜10克、原味酸奶一袋180克、炼奶20克、熟糕粉8克。 将奥利奥放入食品袋中,用擀面杖擀成细腻的沫沫。 将红...
鸡蛋磕开,来回倒出鸡蛋清,放入碗中备用(只需要鸡蛋清)。用打蛋器顺同一个方向,先将放入打蛋碗中的鸡蛋清打出泡沫(泡沫大概铺满整个鸡蛋清面即可)。加入50ml牛奶...
食材:淡奶油300克,鸡蛋黄3个,牛奶220克,白砂糖100克。最简单方法制作奶油冰激凌:蛋黄加糖打发到粘稠。蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止...
食材:奶油少许,鸡蛋3个约150g,自发粉75g,色拉油20g,白糖适量。将鸡蛋打入盆中,加适量的白糖,充分搅拌,直至气泡。在鸡蛋溶液中加入自发粉,并倒入色拉油...
准备随机颜色的粘土,粘土量三分之一的胶水,任意品牌的牙膏,水(加一点让粘土变软即可),一些护手霜,装奶油土用的袋子,一个搅拌工具,一个碗。首先你要拿出材料,将粘...
食材:低筋面粉75克、鸡蛋4个、玉米油30克、纯牛奶60克、淡奶油500克、草莓适量、芒果1个、糖珠适量、细砂糖60克、糖粉35克。蛋黄,蛋白分离,分别装入无油...