准备黄油270克,3个鸡蛋,120克糖用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌,可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了,下面我们就来说一说关于超简单做奶油的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
超简单做奶油的方法
准备黄油270克,3个鸡蛋,120克糖。
用搅拌器把鸡蛋和糖分充分搅拌,可以微微用火加热可以帮助白糖溶解,千万不要弄太热了,熟了就不好了。
不停搅拌至完全均匀,放置冷却。
把黄油放到室温下变软,用手(建议戴一次性手套)把黄油涅软成泥状,然后加入冷却的蛋液。然后继续搅拌至浓厚的奶油状。