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薄皮大馅儿饼的制作方法
原料：盐、面粉、清水、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、白菜、葱、花椒水、猪肉馅。 面粉加2克盐，慢慢倒入清水，用筷子顺一个方向搅拌，直到搅拌成浓稠顺滑状，盖保鲜膜入冰...
2024-07-04 -
薄皮馅饺子怎么做
将小麦粉用冷水和成面团饧30分钟，期间揉两次。鸡蛋煎一下弄碎。韭菜摘洗干净切碎，用少量碱面抓搓几下，加入鸡蛋中。香椿洗净用开水焯一分钟左右，过凉水控干切碎，放入...
2024-07-04 -
薄皮大馅菜团子
食材：玉米面 200g、荠菜（青菜）适量鸡蛋2个、粉丝1小把、小葱1个、盐3克、虾皮1小把、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺。准备所有食材切碎。加调料。搅拌均匀。分...
2024-07-04 -
薄皮大馅的菜团子怎么做
小白菜，焯一下，攥干水份。放香菇木耳，香油、素蚝油、酱油膏、美极鲜、盐，蔬菜精，搅拌均匀盛一大勺放在手上，再次攥干水份盛出一些玉米面放在盆里盛一勺玉米面撒在菜团...
2024-07-04 -
马齿苋包子馅的做法
用料：干马齿苋.、熟五花肉、葱、姜、精面粉、水。和面阶段，把面倒进面盆，和面时加适量温水和成稍软的面团，大约醒3个小时。拌馅，马齿苋用水煮开，洗干净，攥干水分，...
2024-07-04 -
包子面怎么发才又白又松软
取一个面盆，在里面加上面粉，酵母和白糖，搅拌一下。然后再加上清水，用筷子搅成面絮，用手再给它揉成面团，放在一边醒发四十分钟。先把胡萝卜清洗干净，用刀切成薄片，然...
2024-07-04 -
酥皮大菠萝包怎么做
面包材料：高粉300g，奶粉2大勺，盐1/2小勺，细砂糖40克，鸡蛋液2大勺，酵母1小勺水150ml，黄油30克；酥皮材料：低筋面粉100克，糖30克，盐一点点...
2024-07-04 -
皮大衣保存方法
保持干燥。但是保存通风干燥又不可暴晒，直接通风晾干即可,暴晒的话对皮大衣的伤害还是比较大的。不要折叠。皮大衣不穿时，要用衣架挂起，置于阴凉通风处，不能折叠存放，...
2024-07-04 -
怎样做薄皮馍最好吃
将猪肉糜，马蹄，韭黄，鸡蛋，蚝油一起拌匀。韭黄可以晚些放入避免出过多的水份，如果出水太多可以放适量玉米淀粉。放置1-2小时入味。将中筋面粉，小麦淀粉和水拌匀，放...
2024-07-04 -
生板栗里薄皮怎么去掉
找个干净的塑料袋装好放进冰箱冷藏三天，然后拿出来等冰融化后，用刀把外壳切掉，再用手把薄皮轻轻撕掉即可。通过日光暴晒法来取出，平时大家可以把想吃的生板栗放在阳光下...
2024-07-04 -
韭菜馅儿饼怎么做
面粉入大碗，中间用筷子拨一个小洞，倒入适量凉开水，用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成面团；面团揉好，放一边(盖上湿布醒10分钟左右)；这时将洗净的韭菜切成小段，控...
2024-07-04 -
肉加大葱的馅儿饼怎么做
猪肉300g，面粉500g，大葱两根，水280g，酵母5g，酱油适量，糖少许，甜面酱适量，盐少许，味精少许，食用油适量，水适量，姜适量。 面调好，发酵至原体积的...
2024-07-04 -
韭黄饺馅儿怎么做
首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放到一边饧面。韭黄洗净切碎；鸡蛋放入锅中炒熟；虾皮用清水冲洗干净，浸泡一会。把韭黄碎放入调馅的盆中，加入花生油。这一步因...
2024-07-04 -
素馅儿丸子怎么做
擦胡萝卜，擦粗一点，擦完用刀剁碎。被用。加鸡精，或鸡粉。加胡椒粉，微量。打一个鸡蛋蛋清和黄都要加里。加面粉以手感黏，能抱住团准，手感不渣不拉撒的就行。加紫菜，用...
2024-07-04 -
韭菜馅儿大肚饺子的做法
猪肉馅儿剁好之后，调入一枚鸡蛋、酱油、蚝油和盐，搅拌均匀，然后调入熟花生油搅拌均匀，腌制十几分钟。韭菜洗净后，一定要把水分控干，待肉馅儿腌制好之后，把韭菜顶刀切...
2024-07-04 -
调猪肉馅儿的方法
剁好的猪肉馅儿适量，大葱5-10根，姜一个，花椒水适量，盐适量，味精适量，十三香适量，香油适量，花椒油适量。首先腌制猪肉馅儿，先放适量的盐，再放酱油，最后放花椒...
2024-07-04 -
如何制作简单好吃的薄皮生煎包
用料：水160克，酵母粉4克，高筋粉300克，白菜叶2片，韭菜一小把，猪里脊80克，胡萝卜少许，大葱20克，植物油3勺，盐2勺，料酒1勺，生抽1勺，十三香少许，...
2024-07-04 -
素馅儿酸菜的饺子怎么做
和面，将面粉和成光滑的硬面团，醒20分钟。酸菜用清水洗两次攥干。剁碎。葱 、姜剁碎。将冻豆腐切成丁。粉条放入锅内，加水烧开关火，在锅内闷15分钟。将煮熟的粉条过...
2024-07-04 -
水果馅儿汤圆怎么做
材料：糯米粉100克、水100克、糖30克、豆沙适量、草莓几个。将水一点点倒入糯米粉中，搅拌均匀，放入蒸笼里20分钟蒸熟。趁热将蒸熟的糯米团分次放入白砂糖混合拌...
2024-07-04 -
竹笋馅儿包子怎么做
主料：地瓜300公克，糯米粉200公克，水120㏄，细砂糖20公克，猪油30公克，豆包50公克，麻竹笋200公克，水发香菇3朵，胡萝卜10公克。调味料：素蚝油1...
2024-07-04