用料:带子150g,面粉100g,食盐适量,鸡精适量,香油适量,胡椒粉适量,韭菜适量。切好秋葵、韭菜、姜丝。将面粉倒入碗里小心注入清水搅拌成细颗粒状备用。锅里注...
主料:高筋粉150g、油适量、盐适量、平菇适量、西红柿1个、白菜适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、小青菜适量、清水适量。白菜备好切小条状。平菇用手撕条状。西红...
用料:面粉200克、小白菜50克、葱1块、大豆色拉油5克、盐1克。葱切成片,小白菜摘干净,洗净,切成小段。面粉用水搅成小疙瘩。锅里放油,放入葱、小白菜翻炒均匀,...
材料:小麦面粉100克,西红柿2个。调料:食盐1/2茶匙,蒜2瓣,香油1/2茶匙,小葱1棵,番茄酱2汤匙,鸡蛋1个,食油1茶匙制作方法:(1)西红柿洗净去皮,切...
材料:老南瓜500克、面粉50克、盐、葱花少许。南瓜削皮洗净,切成1厘米厚的片。面粉用温热水合面,揉成小面团,搓成拇指粗的条做成小剂子待用。 热油锅放入南瓜炒哈...
主料:鳝鱼、面粉、生菜。 调料:油、盐、鸡精、葱、姜、料酒、白胡椒粉。 锅内烧热水将宰杀好的鳝鱼烫一下(水温不能太高,烫30秒就可以了)取出洗净表面粘液,切段备...
主料:萝卜一个、面粉适量、鸡蛋2个、食盐适量、鸡精适量;把萝卜擦成细丝。锅中放油,放入萝卜丝,翻炒,炒出香味,加水,开始煮。等水开,开始制作面疙瘩。水开之后,下...
将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要...
准备材料:香葱、面粉、西红柿、鸡蛋、盐和鸡精。备用材料:将西红柿洗净后去皮切块,两个鸡蛋打入碗中搅拌成均匀蛋液,香葱洗净摘除掉不要的部分,提前切成碎末备用,再干...
材料:面粉、油菜、西红柿、虾仁、油、番茄酱、盐、胡椒粉、鸡精。 面粉加点盐,打开水龙头,水一滴一滴的滴答,滴入面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,备用。 西红柿去皮,切...
主料:小麦面粉100g、番茄100g、黑木耳10g、鸡蛋1个。辅料:小葱20g调料:油适量、盐适量、香油1勺。在面粉中加入适量水,搅拌成面疙瘩。小葱切碎丁,鸡蛋...
面粉适量,青菜若干,鸡蛋2个,香肠适量,盐适量,鸡精适量。锅内烧水,水开后放点油。面粉加水,用筷子搅拌,一点一点的加水,直到面粉呈浓稠状。准备一个勺子,用勺子舀...
原料:胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克,粉芡。调料:葱、姜、精盐、醋、味...
将泡好的银耳去除根蒂后撕成小朵清洗干净控干水份备用。将苹果胡萝卜洗净备用,同时也准备好冰糖,(苹果不宜切太早以免变色氧化)。锅里放入适量的水加入银耳大火烧开改为...
将马铃薯,西红柿,藕,切成小丁,干豆皮切割成宽丝,西兰花切割成段。用温开水,将面合成小疙瘩。锅内入油,先后倒进西红柿,藕丁,土豆丁开展煸炒,随后倒进小量的生抽,...
材料:莲子25克,鲜百合50克,红枣6个,白菜500克。先将莲子、鲜百合、红枣分别用清水洗净;红枣去核备用。白菜用清水浸15分钟,再清洗干净,沥干水分。煲中加入...
麻鸭半片,黄花菜300克,香菇16只,姜1块,蒜3颗,黄酒3勺,盐1茶勺。黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上。半片麻鸭切块,清洗干净。香菇去蒂,并在表面划十字刀...
原料:鲤鱼1尾,老姜80克,枸杞1大匙。 辅料:米酒2大匙,盐1小匙。 鲤鱼去鳃、肚,不去鳞,洗净,也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。 姜去皮,洗净,切片。 锅烧...
食材:新鲜榛蘑200g、小白菜200g、胡椒粉适量、盐适量。将榛蘑清洗干净,挤干水分。小白菜摘洗干净。切成段。榛蘑中加入事先煮好的高汤。煮沸后,加入小白菜。放入...
材料:带子四个、蒜4掰、葱适量、辣椒适量、粉丝一扎、盐、生抽适量。将市场上买回来的新鲜带子洗净。带子上抹上黄酒,腌上15分钟左右。在腌的过程中,将蒜通过压蒜器压...