主料:五花肉180克。辅料:甜玉米30克、胡萝卜20克、玉米淀粉1/2汤匙豌豆(鲜)20克。调料:食盐1/2茶匙、姜1小块、生抽2茶匙、香油1茶匙。将生姜磨成蓉...
将猪肉洗净(或牛肉),剁成肉蓉,放入碗内,加入色拉油、料酒和盐腌制15分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。将汤锅置于旺火上,倒入清水烧开,改用小火,把肉...
五花肉洗净,与生姜、大葱一起剁成肉茸(或用搅拌器绞成肉茸);山药去皮洗净,剁成山药碎粒。将五花肉茸纳盆,加入精盐、胡椒粉、料酒、味精、干淀粉、磕入鸡蛋,顺一个方...
可以做肉丸子烧山药,做法简单又好吃。材料:猪肉馅300g、山药2根、葱花适量、姜末适量、大蒜适量、干辣椒2个、花椒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、芝麻...
把香菜剁碎,与淀粉、鸡蛋清和入猪肉馅儿中,加点花椒油,再撒点盐,我不喜欢味精,故省去了味精。把猪肉馅儿和匀以后,用小勺子做成丸子形状。把洗干净的瓢儿白焯水后,沥...
材料:肉丸子,豆腐切条,鸡蛋打碎,黄花菜泡好切断,葱姜蒜。葱姜蒜炝锅。翻炒肉丸子。翻炒黄花菜。倒入开水。待水煮沸后放入豆腐条。放入盐。倒入鸡蛋。待鸡蛋熟后,滴入...
食材:瘦肉适量、小苏打少许、淀粉肉的一半、盐适量、紫菜适量、榨菜适量、虾皮适量;将肉剁成末,加淀粉,用少许水拌一下,不要太稀,软硬适中。加上盐,小苏打和盐的量差...
洗好一碗白米,在热水里泡半个小时。将羊肉剁碎做成肉馅,再放入孜然和盐,并搅拌。拿出热水侵泡好的白米,放进搅拌好的肉馅里再搅拌,接着放入一个生鸡蛋,继续搅拌。将搅...
牛至和部分柠檬罗勒洗干净剁碎备用,番茄热水煮一下去皮切碎备用 牛肉猪肉混合剁碎备用意大利面放入加了少许盐和橄榄油的热水内煮至稍软后泡冷水晾干备用,蒜切碎备用。剁...
食材:肉200g、鸡蛋1个、西红柿一个、盐、油、料酒、生抽、麻油各适量、淀粉适量、大蒜1个、香葱适量;拿来一块肉先切片,大蒜切断然后和肉片放一起斩碎放在大碗里。...
吐司放入容器,倒入牛奶没过吐司,使一整片吐司完全浸泡于牛奶当中,大约10分钟左右,将吐司撕碎成泥状,大蒜压成蒜泥,洋葱切丁,香菜切碎待用。锅内入橄榄油,依次放蒜...
主料:猪肉300克、鸡蛋1个。辅料:葱姜适量、油盐适量、淀粉适量、生抽适量、黑胡椒粉适量。做法:(1)准备鸡蛋,猪肉剁碎,葱,姜洗干净切末。(2)葱,姜末和肉末...
先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀,再加入牛肉碎搅拌勻均后放入冰箱冷藏过夜。(也可放入冰藏到半结冰状态,约1~2小时)。用搅拌机搅拌 20~30分钟,煮...
萝卜去皮剁成碎末,葱切丝,将萝卜、葱花、薯粉、鸡蛋倒入猪肉末中,搅拌均匀。加入盐、酱油少许、适量的水,搅拌均匀。锅中坐油,把调制好的馅用手握拳头样挤压出来放入锅...
食材:白萝卜200g、猪肉200g盐1勺、酱油1勺料酒1勺、蕃薯粉或淀粉适量。把猪肉洗干净,剁碎放一边。把白萝卜洗干净削皮切丝。再把白萝卜丝再切细后剁碎些装盘。...
肉切细放盐味精五香粉酱油腌入味。红白萝卜搓丝,放少许盐挤出水分,用刀剁细。放调料葱花和之前腌好的肉一起拌匀。放地瓜粉,做成圆形,放蒸笼里。锅里烧水,把做好的丸子...
荸荠洗净去皮;用刀拍碎。葱姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水;肉馅儿里加入荸荠,加入鸡蛋。顺着一个方向打,加入盐、五香粉;一边顺着一个方向搅馅儿一边一点点...
荸荠洗净去皮;用刀拍碎。葱姜切末泡沸水、花椒也泡在沸水中只要花椒水;肉馅儿里加入荸荠,加入鸡蛋。顺着一个方向打,加入盐、五香粉;一边顺着一个方向搅馅儿一边一点点...
瘦肉1000g、鸡蛋300g、姜30g、干粉20g、葱白30g。方法:将瘦肉洗净剁成泥备用;取适量生粉备用、取适量鸡蛋备用、将葱洗净取葱白部分切好备用、将姜去皮...
葱姜适量剁沫拌入肉馅,蛋清搅入肉馅。加入适量料酒、酱油搅拌均匀。按照1:3的比例添加甜面酱和耗油搅拌均匀,放入少量十三香。缓慢倒入小碗清水倒一点搅几下放入适量淀...