食材:鲤鱼一条、土豆一个、茄子四个、白菜叶若干叶、五花肉或排骨适量、白糖两勺、农家酱半碗、甜面酱两勺、花椒面半勺、蒜瓣一头、葱一棵、姜片三片、酱油两勺。 五花肉...
主料:鲤鱼(草鱼、武昌鱼也可以)、豆腐。配料:葱、姜、辣椒、花椒。调料:食用油、料酒、酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉(也可不放)。将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清...
食材:草鱼1条,豆腐、白菜帮、粉条各适量,麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。盐、料酒、白胡椒粉各适量。草鱼处...
准备鲤鱼200g,鸡精10g,豆腐50g,辣椒10g,食用油10g,料酒10ml。将新鲜的鱼去鳞、去鳃、去除内脏、清洗干净,然后在鱼的肚子里放上葱和姜片,鱼身上...
首先准备配料与调料;五花肉一块,切大片,准备大葱,生姜,大蒜,东北黄豆酱,干辣椒,花椒大料,食盐,鸡精,生抽老抽,料酒,白糖,陈醋。大锅炖鱼的制作方法:大鱼洗净...
主料:鲫鱼2条、玉米面(黄)100克、小麦面粉100克。 辅料:植物油2勺、食盐1勺、姜10克、蒜3瓣、细香葱2根、料酒10克、生抽1勺、老抽1勺、白糖10克、...
鲫鱼两条,收拾干净,鱼身割一些口子,遍敷面粉使其干爽。铁锅炒热,加入油至油冒轻烟即为足够热,调中小火,放入鱼煎至表面焦黄。准备烹鱼的酱汁,包括姜片、蒜片、葱段、...
首先将五花肉切片,葱姜蒜切碎,土豆切块,茄子撕成条。将10g甜面酱,10ml酱油,10g糖,10g花椒面混合均匀。锅中加油,烧至七分热,放10g五花肉炒至变白,...
鱼洗净,去腥线,5厘米宽的切段。锅中放油烧热,加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香,放入鱼块,不用翻动。倒入花雕酒,不用翻动鱼块,让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之...
食材:芸豆300克、土豆两个、排骨适量、葫芦条适量、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。首先把芸豆切成段,土豆切块,葫芦条泡软切段。然后把锅烧热倒入...
食材明细:鲫鱼、玉米面、小麦面、青椒、红椒、油、盐、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、干红辣椒、八角、花椒、泡打粉。玉米面和小麦面粉各半,再加入一小勺泡打粉...
主料:草鱼1条、豆腐、白菜帮、粉条各适量。调味料:麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。腌鱼料:盐、料酒、白胡椒...
材料:草鱼一条、干辣椒适量、香叶2片、花椒适量、火锅底料适量、白糖适量。 首先准备一下食材,黑鱼或者草鱼一条,调料准备的比较多,干辣椒适量,香叶2片,花椒适量,...
准备材料:排骨、玉米、土豆、粉条、豆角、葱姜蒜、八角、花椒、姜、生抽、老抽、糖、料酒、盐、面粉、水。 准备好葱姜蒜辣椒,排骨用冷水泡一晚上过血水备用。 然后将准...
食材:大鹅一只,葱1根,姜3片,蒜头4粒,精盐适量,花椒面适量,大豆油适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量做法:(1)将鹅肉剁成小块,锅内放清水,倒入鹅肉大火烧开...
铁锅炖鱼主要食材有鲤鱼(草鱼、武昌鱼均可)、豆腐等,辅料有葱、姜、辣椒、花椒等。铁锅炖鱼属于川菜系,味道清香可口,营养价值丰富。主料:鲤鱼(草鱼、武昌鱼也可以)...
鱼去鳃鳞,去内脏,切段,不会用刀,可以用剪子分段,葱,姜,蒜改刀,也可放两个干辣椒。锅中适量放油,油热放葱,姜,蒜、辣椒,再放酱炒香,放少量水烧开,放入鱼、花椒...
玉米面中加入1克小苏打,90克温水,揉成面团,饧5分钟。鲫鱼清理干净,控干表面水分。平底锅中加一点底油,将鲫鱼煎至两面金黄。铁锅中加一点底油,放入煎好的鲫鱼。加...
可以做东北铁锅炖大鹅:食材:大鹅一只、葱1根、姜3片、蒜头4粒、精盐适量、花椒面适量、大豆油适量、酱油适量、料酒适量。白糖适量。将鹅肉剁成小块,锅内放清水,倒入...
五花肉切片,葱姜蒜切碎,土豆切块,茄子撕成条。将10g甜面酱,10ml酱油,10g糖,10g花椒面混合均匀。锅中加油,烧至七分热,放10g五花肉炒至变白,放入葱...