东北农家垮炖鱼的家常做法（东北农家垮炖鱼的家常怎么做）

鱼洗净，去腥线，5厘米宽的切段锅中放油烧热，加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香，放入鱼块，不用翻动，我来为大家讲解一下关于东北农家垮炖鱼的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

东北农家垮炖鱼的家常做法

鱼洗净，去腥线，5厘米宽的切段。

锅中放油烧热，加葱、姜、蒜、大料、花椒、干辣椒煸香，放入鱼块，不用翻动。

倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。

依次放入加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油、盐、糖。

加入水没过鱼，大火烧开，转小火20分钟，汤汁收浓即可。