食材:淡奶油200ml、牛奶巧克力80g、法芙娜巧克力80g、巧克力粉适量;先准备材料,淡奶油和全部巧克力,装在碗里。这里的牛奶巧克力也可以用德芙牛奶巧克力替换...
空气巧克力是巧克力的一种。是融化巧克力时混入空气,凝固之后,巧克力的内部就会有气孔出现,所以叫做空气巧克力。他的口感介于硬化的巧克力和融化的巧克力之间,又加了点...
材料:巧克力50克 、牛奶400毫升,白砂糖5克 、淡奶油适量、肉桂粉少许。将牛奶注入煮锅中, 用小火加热至90度,放入切碎的巧克力搅拌。调成微火继续加热,至巧...
食材:高筋面粉300g、可可粉20g、咸盐2g、白砂糖20g、酵母粉4g、鸡蛋1颗、淡奶油30g、牛奶150g、黄油20g、巧克力70g。将除黄油和巧克力外的所...
主料:牛奶40g,动物性鲜奶油100g,苦甜巧克力6g,鸡蛋黄2个,细砂糖16g。辅料:可可粉2g,香橙干邑甜酒1.5g,装饰用巧克力5g。 可可粉中加入牛奶,...
食材用料:米粉70g,低筋面粉30g,奶粉15g,牛奶20g,鸡蛋液20g,色拉油40g,蜂蜜30g,花生仁适量,葡萄干适量,蔓越莓干适量,巧克力适量。把所有粉...
主料:牛奶40g,动物性鲜奶油100g,苦甜巧克力6g,鸡蛋黄2个,细砂糖16g。辅料:可可粉2g,香橙干邑甜酒1.5g,装饰用巧克力5g。 可可粉中加入牛奶,...
准备材料:黑巧克力90g、淡奶油70g、无盐黄油80g、蛋黄96g、细砂糖136g、可可粉48g、蛋白148g、低筋面粉42g。将无盐黄油和淡奶油加热至微微沸腾...
主料:鸡蛋2个、砂糖40克、低筋粉45克、植物油20克、牛奶15克。辅料:蛋清1个、麦芽糖47克、砂糖47克、水21克、吉利丁片1片、黑巧克力适量、白巧克力适量...
首先准备:低筋粉200g、可可粉10g、黄油130g、细砂糖35g、糖粉30g、牛奶50g。先将软化的黄油倒入碗中,加入糖粉、细砂糖,混合搅拌。将搅拌好的黄油用...
食材:面粉250克、温水140毫升、酵母3克、可可粉适量、面粉适量、砂糖20克。原材料备齐,酵母倒入30度的温水的融化,砂糖,可可粉,酵母水加入面粉中搅匀。搅匀...
材料。米粉70g,低筋面粉30g,奶粉15g,牛奶20g,鸡蛋液20g,色拉油40g,蜂蜜30g,花生仁适量,葡萄干适量,蔓越莓干适量,巧克力适量。 把所有粉类...
材料:黄油60克,低筋面粉110克,淡奶油50克,耐高温巧克力豆15克,糖粉35克。黄油室温软化。加入糖粉,打均匀。加入淡奶油,打至体积变大。筛入低筋面粉。筛入...
牛油软化, 搅拌成忌廉状。忌廉加热至体温程度。巧克力隔水加热, 搅滑,加入牛油,拌匀。加入可可粉拌匀,再加入温热忌廉,拌匀。蛋黄加30g砂糖打至变白, 加入中,...
准备黄油、红糖、黑糖、鸡蛋、香草精、蛋糕粉、面粉、发酵粉、小苏打、盐、黑巧克力。黄油打散,加入红糖、黑糖搅拌,加入鸡蛋、香草精搅拌,加入蛋糕粉、面粉搅拌。加入发...
酵母2.5克、可可粉8克、黄油20克、水100克、鸡蛋一个。除黄油外,所有材料揉成光滑面团,再加入黄油揉成可拉出筋膜的面团,发酵至两倍大,排气后分成等份小面团,...
做法一:(1)辅料:皮、中筋面粉300克、巧克力酱255克、可可粉8克、花生油90克,鸡蛋3个,糖、牛奶适量。(2)先准备好巧克力馅的所有材料。(3)三个鸡蛋打...
用料:棉花糖80克、黄油20克、奶粉20克、巧克力一条43克、可可粉1克、红枣夹坚果40颗、奶粉适量裹奶枣用。把需要的材料准备好,25克黄油放入不粘锅开小火至融...
主料:黑巧克力300克、黄油25克、淡奶油220克。辅料:咖啡甜酒10克、可可粉15克。淡奶油220克,黄油25克加入一个可以隔水加热的容器中。关于巧克力,大家...
材料。黄油60克,细砂糖50克,香草精1/2茶匙,鸡蛋1个,低筋面粉60克,可可粉30克,泡打粉1茶匙,牛奶50毫升,黑巧克力30克,黄油15克,动物性淡奶油8...