牛油软化， 搅拌成忌廉状忌廉加热至体温程度，下面我们就来说一说关于家庭巧克力蛋糕的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
家庭巧克力蛋糕的做法
牛油软化， 搅拌成忌廉状。
忌廉加热至体温程度。
巧克力隔水加热， 搅滑，加入牛油，拌匀。
加入可可粉拌匀，再加入温热忌廉，拌匀。
蛋黄加30g砂糖打至变白， 加入中， 拌至半混合状态。
加入低粉， 拌至半混合状态。
蛋白加70g 糖打至企身， 分2-3次切拌加入中。
170度焗50分钟，熄火留在炉内焖10分钟即可。
巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕，常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。
