红薯粉条适量,红薯淀粉适量,十三香适量,盐适量,葱花适量,蒜适量,姜适量,香菜适量。 把准备好的红薯淀粉用冷水和开拌匀,水不要太多,没有疙瘩就可以。 葱,姜,蒜...
皮渣切成薄片。 大葱切丝,蒜瓣切末。 平底锅里油热后,放入花椒和八角煸出香味,然后捞出扔掉。 放进皮渣,小火煎至下面透明变色再翻面煎。 两面都煎透明后,放入葱丝...
原料:猪肉皮200克、海米,葱花、蒜片、姜末、酱油;辅料:芝麻酱150克、盐3克、味精1克、碱1克、大蒜(白皮)10克。晾凉后用刀切成4厘米长、2厘米宽的块,再...
原材料:500克极好的红薯粉条、四两红薯粉(手擀面和玉米粉不好)、葱、姜、蒜、十三香、虾米皮、盐少量。将木薯淀粉放水或大骨汤稀释液,拌开就可以,不可以添加过多水...
食材:皮渣500克、大葱20克、油100克、盐5克、花椒5克、姜5克、蒜5克、酱油10克、味精5克。切皮渣的时候一定要切的薄一点,不到10厘米即可。葱姜蒜切碎备...
食材:红薯粉丝250克、红薯淀粉200克、虾皮30克、十三香适量、盐适量、香油适量、姜1小块、蒜6瓣、葱1/2根。 准备好所需食材。 将红薯粉条放到凉水中浸泡至...
切皮渣的时候一定要切的薄一点,不到10厘米即可。葱姜蒜切碎备好,然后和皮渣盛于一个碗中备炒。在炒锅中放油,加入花椒,加热。倒入炒锅翻炒,翻炒一遍后放入盐、酱油再...
先把准备好的粉条放锅里煮,煮至透明状即可,接着捞出自然放凉。把姜、蒜切沫,接着把生芡与粉条的比例为1斤粉条需要七两生芡,称好之后加水搅拌均匀。接着给锅里加入油,...
煎皮渣原料:粉条、淀粉、鸡蛋。煎皮渣调料:葱、姜、蒜、五香粉、虾皮、盐、香醋、香油,红油。粉条洗净,用温水浸泡回软;葱洗净切葱花;姜洗净,切姜末;大蒜捣成蒜泥,...
食材:青菜400克、肉渣半碗、韭菜40克、大葱15克、油适量、盐3克、老抽一汤勺、辣椒油一汤勺、五香粉3克、鸡精5克。锅中油热时加入葱头煸出香味。接着加入菜梗大...
首先将皮渣切成薄片。大葱切丝,蒜瓣切末。平底锅里油热后,放入花椒和八角煸出香味,然后捞出扔掉。放进皮渣,小火煎至下面透明变色再翻面煎。两面都煎透明后,放入葱丝。...
主料:红薯粉丝250克、红薯淀粉200克、虾皮30克。辅料:十三香适量、盐适量、香油适量、姜1小块蒜6瓣葱1/2根。将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软。红薯淀粉加入...
将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软。红薯淀粉加入水(或高汤)调成淀粉汁。姜蒜切末,大葱切成小薄片。锅里加水煮沸,放入泡好的粉条煮5分钟左右(粉条煮软就可以了,不需要...
用料:香菇3只、青椒1条、皮渣1块、黑胡椒酱适量、黑胡椒粉适量、盐适量。 皮渣切小块,青椒改刀小块,香菇焯过水后切片,开吃。 热锅冷油煎炒,皮渣本身不吸油,太腻...
准备好合渣。(直接用豆渣,或者现用豆浆机打均可)将青菜浸泡洗净,切成菜碎备用;生姜切末,蒜瓣去皮切末,小葱洗净切末。铁锅烧热注油,三、四成油温时将姜末蒜末下锅煸...
做法一:材料:肥猪肉400g,姜 2片,尖椒5根,蒜2瓣,食盐适量,醋适量,酱油适量,鸡精适量,辣椒粉适量。肥猪肉切成薄片。起热锅,放进肥猪肉片熬油,不要熬的太...
食材:猪肉1000g、盐适量。把肉肉洗干净切成稍宽一点滴条状。沥干水分,锅中倒入适量油,等油温升高便可以开始炸了。一个锅炸不开,得用俩慢慢炸。中小火炸。炸到肉肉...
备好合渣。(直接用豆渣,或者现用豆浆机打均可)将青菜浸泡洗净,切成菜碎备用;生姜切末,蒜瓣去皮切末,小葱洗净切末。铁锅烧热注油,三、四成油温时将姜末蒜末下锅煸香...
将小米,糯米冷水浸泡24小时。泡好的米先上锅蒸20分钟。五花肉先用热水焯过去掉,抹上白糖或甜酒糟放进油锅炸至金黄,切片备用。将蒸好的米倒进容器,放入五花肉、...
找一个大一点的容器,磕一个鸡蛋进去打散,加入玉米油继续搅拌搅拌搅拌。选一个细筛过筛低筋面粉进大碗(如果找不到特别细的筛子也可以选用粗筛多过滤几遍就OK),分2次...