面饼1块、胡萝卜20克、青瓜20克、蟹味菇20克、葱适量xo酱适量、清水适量。做法:青瓜、胡萝卜、蟹味菇、面饼、葱、XO酱各适量。胡萝卜、青瓜洗干净,分别切丝,...
准备食材(牛杂,青椒,挂面,香蒜专,香芹)。把香蒜,香芹切末,青瓜切丝,牛杂切粒,属青椒切粒。锅内煮滚水下面。熟后捞出过凉水。沥干水,拌点香油防粘。炒锅内放油爆...
羊肉洗净跟冷水一起下锅,大火煮开后再续煮3-4分钟;当锅内飘满浮沫时即可关火,将羊肉捞出用热水洗净,汤倒掉;将锅洗干净,重新加入热水、羊肉、白萝卜片,大火煮(煮...
食材用料:面粉1碗、鸡蛋2个、酵母1匙、无铝泡打粉适量、糖2匙、盐适量、油适量准备好食材。把所有的食材放到一起搅拌均匀。揉光滑后盖上保鲜膜放到温度高的地方饧发。...
食材:海螺头500克,虾仁300克,鱿鱼300克,虾仁300克,水淀粉2克,黄瓜20克,香油2克,姜片2克。 海螺头用盐和白醋搓洗两遍,用水洗净片薄片;鱿鱼去内...
牛肉200克,穿丸300克,牛肉丸500克,竹笋150g,银耳半朵,平菇2朵,黑木耳1小把,生姜2块,花椒1把,花椒面1勺,料酒1勺。 牛肉切片,用料酒、盐、白...
杂拌汤原味做法:原材料:肉丸子半斤、虾饺、皮肚、豆腐皮、笋、鸡蛋、黑木耳、油菜子芯、骨头汤、盐、白胡椒粉、木薯淀粉、葱、姜各适量。鸡蛋煮开去壳;皮肚、豆腐皮打花...
准备材料:鱿鱼100克、洋葱适量、盐适量、面条200克、青菜一颗、辣椒油半勺、鸡精适量、油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣适量首先把青菜洗净备用。鱿鱼洗净切好备用...
首先五花肉选择肥瘦相间,切成黄豆大小肉丁,可加少许料酒腌制15分钟左右。将姜切成姜末待用。黄酱和甜面酱按一定比例,加适量水混合均匀(大体是稀而不流),热锅,倒入...
肉末250g、青蒜5根、小香芹10根、香菇5个、胡萝卜半根、海天黄豆酱4勺、面条500g、油3勺;将所需的蔬菜都洗净备用。肉末备好。将冼净的菜都切末备用。锅中倒...
面条(生)100g、食盐适量、洋葱适量、猪肉适量。做法:猪肉切丝,洋葱切末。锅子烧热,倒入少许油,放入洋葱粒煸炒。加入猪肉丝,煸炒至猪肉变色。加入川味酸辣豇豆,...
食材:鱼头1个、面条(生)适量、水萝卜2个。 萝卜切片,姜蒜切片,葱白切小段。 锅中加适量油,油热后下入葱姜蒜,略炒1-2分钟,炒出香味。 下入切块的鱼头,煎至...
备好油面筋 油菜 黑木耳提前用清水泡发;油菜洗净后切段,油面筋用清水泡软后压出水分,备好面条;锅内水开后倒入黑木耳焯水后捞起冲洗干净;芝麻酱先加入米醋调匀,再加...
用料:面粉200克、水85克、盐8克、日式面露(麺つゆ)3大勺、味醂1大勺。做法:(1)面粉加盐,水揉匀。(2)不断揉面团,可以包上保鲜袋用脚踩,踩成面片再揉成...
材料:鲫鱼两条,香葱2棵,姜两片;高筋面粉250克,鸡蛋1个,水适量。 调料:盐、白胡椒粉。 在面粉中放入1个鸡蛋,2克盐,加入适量水,先用筷子搅拌成大雪片状,...
材料:鸡脯肉、香菇、西红柿、葱、姜、菠菜、面粉、盐、鸡精、胡椒粉。菠菜洗净,在开水中烫一下捞出。把菠菜放入榨汁机榨成汁,用滤网过滤备用。把面粉放入盆里,加少许盐...
材料:面包粉175克、酵母1克、细砂糖5克、牛奶125克。 主面团:面包粉85克、酵母2克、盐2.5克、细砂糖20克、蛋液25克、牛奶35克、黄油20克。 椰蓉...
将适当小麦面粉放进盆中,放进酵母菌、水合成偏硬面糊,饧发,预留。将饧发后的酵面放到砧板上,放进食碱,中合怪味,将面糊掀开,撒进剩下的小麦面粉,边撒边揉,揉至小麦...
准备牛奶20毫升、鸡蛋2个、黄瓜一根、吐司面包5片。鸡蛋牛奶,黄瓜。鸡蛋打散加入牛奶20毫升。 把吐司放案板上用刀把四面修整一下,切去边上硬的部分。 然后用擀面...
食材:面粉400克;香葱碎12克;大蒜碎9克;香菜1根;酱油30ml;老陈醋15ml;辣椒面8克;植物油30ml;水195克。面粉里放入1克盐,分次加入温水拌成...