豆筋切段。猪肉切丝,加入生抽,料酒,食盐和玉米淀粉拌匀,腌制10分钟。大蒜切片;青椒和生姜切丝;葱切碎。锅里倒入适量的油烧热后,放入猪肉。炒至猪肉变色,盛出备用...
食材:木耳10朵、青椒1个、猪肉150克、辣椒酱1勺、陈醋2勺、大蒜3瓣、生姜2片、葱1棵、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、玉米淀粉适量、食盐适量、食用油适量。大...
萝卜切丁备用,五花肉煮七成熟备用,煮肉的汤备用花生、黄豆煮熟备用豆皮切菱形过油炸完豆皮的油留适量,煸炒五花肉丁加入葱姜煸炒入味放入干辣椒面,调料倒入萝卜丁、花生...
准备材料:黄豆:适量、姜:一块、辣椒酱:适量、高度白酒:适量、盐:适量、白糖:少许。黄豆洗净,用清水浸泡过夜。起锅倒入适量的清水,然后倒入黄豆煮熟。姜洗净切末。...
猪皮放入锅中,加入没过原料的水, 放入八角、桂皮、红辣椒等大料, 大火煮开。加入适量的料酒和酱油, 转为小火煮上二十分钟。毛豆米放入加了点盐和油的水中焯煮后备用...
黄豆600克,泡姜30克,剁椒120克。先把黄豆放入锅中 ,大火烧开,中小火慢炖40分钟,把黄豆煮到软烂为止。然后把泡姜切末备用,再把煮好的黄豆捞出沥干水分,把...
白菜一分为四,盐用温水化开,放入白菜,压上重物。腌制4-6小时左右,控干水分备用。期间开始做酱料,先做糯米糊,糯米粉加凉水搅拌均匀,小火慢熬至浓稠状态,趁热拌入...
将水发豆筋洗净,切成段,放入碗中,加入精盐,少许水淀粉拌和均匀,腌渍10分钟,青椒去蒂,籽,淘洗干净,切成短条。煮一锅开水,放一些花椒和料酒,然后把五花肉放进去...
首先将豆筋棍提前一天泡发。然后将泡发好的豆筋棍切成斜刀片;香菜切成段;老姜、大蒜切碎;青辣椒切成斜刀片。最后将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋...
豆筋棍用温水浸泡15分钟。 材料:豆筋棍50g、冰糖适量、老抽适量、花椒适量、味精适量、料酒适量、干辣椒适量、五花肉适量。 把豆筋棍用温水浸泡15分钟。 五花肉...
腐竹不是豆筋腐竹和豆筋。虽然都是豆制品,且加工过程差不多,但形状不一样,并非同一样食物。腐竹即腐皮,即制作豆腐时,浆面凝结的表层。原料只有黄豆和水,不但没有豆腥...
猪肉切丝,放入生抽,料酒,食盐和玉米淀粉拌匀,腌制10分钟。豆筋切段。大蒜切片;葱切碎;青椒切丝;生姜切丝。锅里倒入适量的油烧热后,放入猪肉炒至变色,盛出备用。...
拿出干豆筋,用菜刀均匀地切成块,放在菜盆内。在菜盆内加入热水(如果是夏天,加凉水),浸泡切好的豆筋,放置30分钟左右。从菜盆中将豆筋捞出,放在菜碗中,加入清水。...
准备食材:豆筋棒300克,五花肉300克,姜、葱、蒜、油、盐、大料、桂皮适量。干豆筋用水泡软和,姜拍松、葱切段,待用。将五花肉刮洗干净,切成2厘米见方的块。洗净...
主料:豆筋100克,洋葱一个,胡萝卜半根,油适量,盐适量,葱适量,蒜适量,八角两朵,生抽适量。豆筋洗净控干水份。胡萝卜切片。洋葱切丝。葱切片,蒜切末。锅里放油,...
五花肉、豆筋棍、滑子蘑、干辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。干豆筋用水泡软和,姜拍松、葱切段,待用。将五花肉刮洗干净,切成2厘米见方的块。洗净...
用料:豆筋150克、植物油100克(实耗10克)、葱5克、姜5克、酱油、豆瓣酱各5克、鲜汤150克、精盐、味精、五香粉各少许。 豆筋洗净泡软后,切成5厘米长的节...
主料:青菜适量、豆筋一张。 辅料:盐适量、鸡精适量、味精适量、耗油适量、蒜适量、油适量。 豆筋是一种特色传统豆制品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具...
准备配方。豆筋5-6根、烙锅辣椒面10g、盐2g、植物油5g、素芝士粉适量。把豆筋泡发,然后斜切成片,沥干水分。加所有调味料拌匀,冰箱冷藏30分钟。烤箱预热。2...
主料:胡萝卜20g。调料:食盐适量,蒜泥适量,调和油适量。首先,将豆筋放入水中泡发。然后,把冷水放入锅内烧开。再将泡发后的面筋放入开水中1分钟。将面筋从锅中捞出...