主料:鲍鱼3个;辅料:葱适量、姜适量、生抽适量、糖适量、油适量;买回来的鲍鱼,用清水泡一下。然后用小勺,沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开,把鲍鱼肉取下来,然后摘掉绿色...
将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开;葱姜洗净,葱切条,姜一半切末,另一半切片;将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、高汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐,上屉蒸;蒸10分钟...
食材:鲍鱼六,大蒜若干,葱一根,盐若干,糖若干,料酒若干,生抽若干,油若干。 鲍鱼买回来,洗干净,接着一个个拿出来,用刀挖出来,用手是扣不出来的。挖出来后,去掉...
主料:鲜鲍鱼6只。配料:香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个。调料:有机酱油1大勺、油少许。姜切丝,蒜切末,葱和小红辣椒切粒;鲍鱼洗净,切花刀;鲍鱼表面抹一...
鲍鱼10个,姜,葱,大蒜,蒸鱼豉油。首先将鲍鱼清洗干净,用小刀将壳取出,洗净备用。去除内脏,清洗后,将鲍鱼打上花刀,装入壳内。葱白切段,葱叶切花、姜切成姜丝、蒜...
食材:鲍鱼6只、葱10克、姜1块、蒜4瓣、生抽1汤匙、糖1茶匙、蒸鱼豉油适量。姜姜蒜切末备用。将处理干净的鲍鱼放上姜丝和蒜末。生抽、糖、蒸鱼豉油倒入碗中调成料汁...
准备姜丝5克,鲍鱼3只,取出打花刀,葱花5克。然后倒入鲍鱼、姜丝、胡椒粉5克、料酒5克、蒸鱼豉油10克,搅拌均匀腌制5分钟,放入鲍鱼姜丝、葱花。然后隔水大火煮沸...
主料:鲍鱼(200克)。调料:盐(5克) 、料酒(10克) 、小葱(10克) 、味精(2克)、 姜(30克) 、醋(20克) 、花椒(5克) 、酱油(15克)...
主料:鲍鱼5只辅料:葱少许、姜少许、蒸鱼豉油少许、料酒少许、胡椒粉少许。鲍鱼选择鲜活、个儿大、肉肥厚的,个头太小的不适合做个吃,可以做汤。宰杀鲍鱼:鲍鱼在烹饪之...
需要的材料:鲍鱼、蒸鱼豉油、生姜、大葱、酱油、食用油新鲜鲍鱼洗净后,切片放入碗中备用。生姜切片备用,大葱洗净后切葱花备用。把生煎片和葱花放进倒入鲍鱼的碗中。锅中...
用料:鲍鱼、姜蒜蓉、胡椒粉、葱花、盐、油做法:将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。紧接着烧...
鲍鱼300克,胡椒粉2克,料酒20毫升,姜蒜50克,蒸鱼豉鱼20毫升,香葱20克。把鲍鱼肉从壳上剥离下来,用剪刀剪去嘴部分,再用牙刷把它的全身都刷至干净为止。洗...
用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉,去掉内脏,清洗干净后,在鲍鱼肉上打上细密的花刀,然后放入壳内。大蒜拍扁,然后剁成细小的蒜蓉。取一半蒜蓉,用水洗去粘液,用厨房专用纸...
清蒸鲍鱼简单还营养。步骤:准备食材:鲜鲍鱼六只、姜少许、葱少许。洗净及清洁鲍鱼,姜切丝,葱切粒。家常鲜鲍鱼的做法:添加绍兴酒,蒸熟后撒上葱花,然后淋上热的熟油,...
材料:鲜鲍鱼6只、香葱1根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个、有机酱油1大勺、油少许。姜切丝,蒜切末,葱和小红辣椒切粒。鲍鱼洗净,切花刀;鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜...
刷净肉与壳之间的地方,挖开鲍鱼肉,将内脏去掉,外面的壳刷干净。肉切开,锅内水烧开后把鲍鱼放进去,蒸8~10分钟取出。大葱大蒜捣碎,锅内热油浇灌在葱蒜上,把葱蒜油...
食材:小鲍鱼6个小蒜粒3个小米椒1个大葱15g鲍鱼汁、橄榄油少许。小鲍鱼用勺子挖出肉肉来,洗去脏物。洗净的鲍鱼肉翻个放在壳上。葱、蒜、辣椒切成末,用少许橄榄油拌...
冰水降温:将鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。使用盐水:将鲍鱼放在盆里,加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了...
10分钟左右即可。鲍鱼富含蛋白质、钙、镁、维生素A等营养成分,平时可以将其蒸着食用,把鲍鱼处理好后,等蒸锅上汽,一般再蒸10分钟就可以了,如果个头较大的话,可以...
5-15分钟即可。鲍鱼中含有丰富的蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分,需要高温和时间才能将其营养素析出,是鲍鱼蒸熟并没有明确的时间,与鲍鱼的大小和火候有关系,切好...