材料:鸡蛋一个、面粉200克、酵母粉3克。做法:鸡蛋、面粉、少许水、发酵粉和面,和的面团一定要够硬!不可软,否则无法成型;不可过硬,和着费劲可加少许水,但能保证...
食材:猪脑400克、香菜30克、料酒10克、花椒5克。 先把脑花拿出来用牙签仔细的挑掉上面的血丝,一个白白嫩嫩的脑花儿了烤脑花,把它分成两半,更容易烤熟,还入味...
用料:面粉140克,油40克,水52克,蜜汁,麦芽糖100克,蜂蜜30克,水100克。油水面粉,和柔软的团,水的用量,根据自己的面粉湿度来调节。面团混好醒30分...
材料:高筋小麦粉300克,糖10克,水适量。将面粉跟糖搅匀。加入水,水的量也是一点一点的加,用筷子一边加水一边搅拌。用手和面团,和好后静置20分钟。将醒好的面团...
主料:面粉500克、鸡蛋3个。 辅料:盐4克、油适量、黑芝麻30克、小苏打4克。 把面粉倒入盆里,加鸡蛋、精盐、小苏打、黑芝麻、一汤匙植物油,然后用筷子调匀,形...
食材:棕心500g,腊肠250g,糖5g,盐5g,花椒5g,红辣椒5g,蒜3瓣,生抽适量。将棕心掰成小块清洗干净用盐泡一会。放入锅中用水煮十分钟左右,再放入清水...
泡椒烤猪脑花的用料有:猪脑花、料酒、葱、姜、蒜、鱼腥草、泡椒、小米椒 、植物、锡纸碗、盐、白胡椒、鱼泉榨菜、鸡精。准备6个锡纸碗,如果没有可以用锡纸自己折。取新...
食材:低筋面粉适量、蜂蜜适量、鸡蛋液适量、糖粉适量、黄油适量、泡打粉适量。黄油软化,加入糖粉、蜂蜜搅拌均匀。分次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀再加入下一次。加入提前过...
食材:猪脑60克、鸡蛋清25克、姜3克、盐6克、甜面酱3克、淀粉15克、大葱6克、八角1克、茴香粉1克、猪油30克。 将猪脑洗净,撕去红筋,放进开水锅中,加入八...
食材:猪脑一个,葱花适量,蒜泥适量,花椒油适量,食盐适量,花椒粉适量,味精适量,醋适量。先将猪脑花用温水清洗干净,为保持口感最好选用新鲜的脑花,用牙签剔除脑花上...
和面配方:面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方:猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克...
配方:面粉500g、水300g、食盐2g、调和油1勺、酵母3g、白糖适量、花椒面适量、芝麻适量。面粉,酵母和盐放一起,加入清水揉成面团,然后倒入油继续揉,放旁边...
食材:新鲜海带一片、牙签二十根、酱油少许、大蒜一瓣、开水适量。步骤:(1)海带洗干净剪成长条状,最好买新鲜海带。同时,用洗筷子的方法洗干净牙签备用。(2)把长条...
材料:奶粉60g,蛋清1个,蛋黄3个,高筋面粉360g,牛奶90g,细砂糖25g,炼乳20g,鲜奶油55g,酵母5g,盐4g。 牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10...
食材:高筋面粉200克、红薯3个、牛奶适量、砂糖适量、油适量、鸡蛋1个、酵母5g。红薯洗干净入锅蒸熟,大概需要30分钟。高筋面粉和酵母拌匀,用温热的牛奶和面。揉...
主料:豆花500g。辅料:油适量、盐适量、花生米适量、香菜适量、大蒜适量、花椒油适量、辣椒油适量、蚝油适量。把市场上打回来的豆花,加热,花生米用油酥香。冷却后用...
用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉成光滑...
食材:八角适量、桂皮适量、香叶适量、草果适量、排骨熬汤用适量、一块五花肉1斤、罗汉果适量、姜片适量、冰糖鸡精适量、食盐适量、料酒适量、耗油 适量、生抽适量准备好...
食材:玫瑰花10g、金银花10g、枸杞10g、菊花10g、桂花10g、冰糖适量。首先准备好材料,洗干净。接着将以上材料倒入耐热玻璃水壶中。在水壶里加满开水,待各...
食材:米粉500g、瘦肉200g、鸡蛋2个、葱花适量、胡椒粉适量、生抽适量、耗油适量、盐适量、淀粉适量、水适量、油适量米粉用温水泡软。准备好食材,葱绿切碎,葱白...