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老式牛肉罐头做法
准备材料：牛肉600g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2个、冰糖1小把。 准备好所有食材，洗干净，备用。 牛肉切小块，放入冷水锅中，煮沸。 牛肉煮沸后，倒出水，控...
2024-09-18 -
老式猪肉罐头的做法
材料：五花肉500克；调料：植物油，酱油，白糖，料酒，肉桂，大料，葱段，姜块（拍碎），味精。五花肉洗净，切成方块待用；锅内放油烧热后放入葱段，姜碎，肉桂，大料炸...
2024-09-18 -
牛肉罐头的家常做法
首先牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒。依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉...
2024-09-18 -
午餐牛肉罐头怎么做美食
青瓜2条、午餐肉1罐、青蒜苗2条、油适量、盐适量。青瓜洗净切片。午餐肉切片，蒜苗切段。锅内放入少量油（青瓜不吃油）。油热下入青瓜翻炒。下少许盐调味，盐要在放入午...
2024-09-18 -
牛肉罐头的做法
牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒。依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉。带...
2024-09-18 -
牛肉罐头如何做
食材：牛肉1000克、生抽60克、黄酒30克、食盐6克、白糖10克、黑胡椒粉6克、黑芝麻30克。牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左...
2024-09-18 -
午餐牛肉罐头怎么吃
直接吃：午餐肉罐头是比较对人们口味的一种罐头食品，它讲究开盖即食，这是最简单也是最经典的吃法，除了调料味比较浓郁一点外，总体来说不难吃，不想做过多操作的小伙伴可...
2024-09-18 -
自制牛肉罐头保存方法
牛肉罐头可以在初加工时，也就是在成半成品时多放点原汁，在入保鲜冰箱时一定要冷透。温度在3---5度是最好的，每次没用完的一定要换原来的包装，这样放个20天左右没...
2024-09-18 -
老式年糕的做法
准备适量大米和糯米浸泡3~4小时。沥干之后，一起访日搅拌机，打入搅拌机，把它们打成米浆，尽量细腻一些。把米浆葱搅拌机倒出来，找个漏塞，铺一层纱布，把米浆倒进去，...
2024-09-18 -
老式烧饼的做法
做老式烧饼的食材：面粉 若干 芝麻 若干 芝麻酱 若干 椒盐 若干 植物油/香油 若干 油酥面 少许 干酵母 少许。老式烧饼的做法如下：在干酵母中加入水搅拌至溶...
2024-09-18 -
老式油条的做法和配料
准备材料：小麦面粉250g、油适量，温水（50-60℃）175ml、油条膨松剂10g。面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟。面团醒发好之后...
2024-09-18 -
老式面包的做法
酵头：高筋粉110克、低粉50克、酵母3克、水125克。主面团：高粉110克、低粉50克、细砂糖50克、盐3克、奶粉15克、鸡蛋45克、水30克、黄油35克。将...
2024-09-18 -
老式土豆的做法和配方
土豆3个（土豆和拳头大小相似）、葱白半根、葱叶适量、盐1小匙、黄豆酱油（上色的那种）、豆油（生）适量。葱白、葱叶切成末，土豆去皮洗净后切成大块。上蒸锅，蒸熟后放...
2024-09-18 -
自制老式酸奶
牛奶1盒倒出来加入糖放在炉上加热至糖完全溶化。再把剩下1盒牛奶加入进去搅匀,搅匀后试试温度不超过40度就可以了(太热就放凉一点),酸奶菌粉加入到牛奶里,搅拌均匀...
2024-09-18 -
老式面包的做法和配方
配方：高筋面粉150克、低筋面粉30克、糖15克、酵母(干)3.6克、水140克、高筋面粉150克、低筋面粉30克、糖60克、奶粉20克、蛋液50克、黄油45克...
2024-09-18 -
老式海绵蛋糕的做法
材料：鸡蛋4个、低筋面粉120克、细砂糖80克、玉米油30克、精盐1克。将鸡蛋打入打蛋盆，加入细砂糖。用电动打蛋器，低速打至粗泡。然后转高速打5分钟，再转成低速...
2024-09-18 -
传统老式手工月饼做法
五仁月饼是传统老式手工月饼的代表。制作五仁月饼需要准备瓜子仁、花生仁、核桃仁、黑芝麻、白芝麻这五种馅料。接着就是把面粉揉好发酵，馅料和月饼皮都准备好了。接着就把...
2024-09-18 -
普通面粉老式面包做法
用料：面包粉150g、普通面粉50g、清水140g、酵母5g、糖14g、面包粉150g、普通面粉50g、清水20g、盐1g、玉米油48g、奶粉16g、蜂蜜适量、...
2024-09-18 -
老式四喜丸子的做法窍门
食材：肉馅、胡萝卜、香菇、黄瓜、水淀粉、老抽、盐、生抽。肉馅，炸成四个大丸子，四个丸子放入锅内，蒸四十分钟左右，丸子要求蒸透。香菇，胡萝卜，黄瓜切小段备用。取炒...
2024-09-18 -
老式蛋糕的家常做法
准备材料。鸡蛋4个，低筋面粉120克，细砂糖80克，玉米油12克，芝麻适量。 鸡蛋打入容器中，加入细砂糖。 打发至提起打蛋器落下的蛋液纹理不容易消失。 分两次筛...
2024-09-18