首先先准备适量的新鲜豆腐,豆腐一定要挑选新鲜的,然后切块。然后把盐、酱油,花椒、大料、陈皮和切块的豆腐放进锅里煮透,闭火腌十五分钟左右,保证汤汁的味道进入豆腐。...
用料:豆腐皮一叠,白糖适量,料酒适量,老抽适量,丁香适量回,山奈适量,辣椒5根,答葱一根。 做法:在锅里加入糖,加入水,熬制一碗浓糖水,然后用刷子蘸着糖水将豆腐...
鸡蛋蛋白和蛋黄分离,取蛋白。找一耐热容器,铺层锡纸便于脱膜,倒入蛋白,大火蒸十来分钟。至蛋白全部凝固关火。稍凉切成小块。这时候我在卤鸡尖了,将焯过水的鸡尖放砂锅...
准备苦瓜,用这种小苦瓜最好了。洗净,吸掉水份。切去两头。烤箱果干功能启动,预热。苦瓜切薄片。薄而均匀的瓜片。均匀的铺在烤网上面。入烤箱,选择长通,三小时以上。烤...
制作萝卜干:先将萝卜洗干净,用刀切成条,拌适量精盐去水,然后放在干净的木板子或布上摊开,放在阳光下晒干,就制成了萝卜干。储存萝卜干:把萝卜干装入布袋或塑料袋,放...
准备好一口锅,将小鱼干简单处理一下,然后放到锅里,加上水,煮沸。如果没有锅煮沸的,就用热水泡小鱼干。锅里的小鱼干沸腾之后,将小鱼干打捞起来,沥水。将锅里的水倒掉...
急速冷冻。 顾名思义,榴莲干,就是干了的榴莲,也就是失去水分的榴莲,其实市面上有很多类似的产品,如芒果干,葡萄干,香蕉干等。而榴莲干的做法是首先将榴莲的果肉从榴...
材料:干辣椒、花椒、辣椒粉、老抽、生抽、白糖、盐 、陈醋、熟白芝麻萝卜切条,晒干。将萝卜干放入大碗中,调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻,搅拌均匀。加入辣椒...
新鲜桑葚洗净,剪蒂,晾干。放进一口干净的大锅,加上白糖,中小火慢熬,要多搅拌免得粘锅。不能加水啊,桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样,这个过程会比较久...
将红薯洗干净,把地瓜放入锅中,调至大水,蒸十五分钟。蒸熟之后,把地瓜取出,在常温下等待地瓜冷却。把地瓜的表皮剥去,将剥好皮的地瓜切条,并放在烤盘上,将烤盘放入烤...
提前准备器皿,添加温水,加一勺精盐后放凉。将苹果清理、削皮、削皮,切成片,侵泡在盐水中。芒果用薄皮刀削皮,割开后切成片。将新鲜水果片齐整地码在吹干盘上。135℉...
材料:小白菜、水。先把小白菜的叶子摘下来,然后用水清洗。在大锅里加足够的水,然后煮,把洗净的卷心菜加热到七分钟。把小白菜从锅里拿出来,用冷水把它沥干。然后全部沥...
将超市买回来的榨菜整个用清水泡洗。泡洗了三遍以后,等榨菜表面的杂质,再将榨菜切成丝,继续用清水泡着。(中途还要换几次水)泡到榨菜的盐份全部消失掉之后,热油下锅,...
干蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。把烧烤撒料在锅中炒香,然后放入面粉继续炒,炒至面粉变微黄色,盛出锅备用。蚕豆淋干水分后下锅炸,炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅...
食材:鸡胸肉5块、姜适量、食用油适量、盐适量、十三香,香叶、胡椒、孜然等香料适量。首先,将鸡肉洗干净,冷水入锅煮15分钟,再把鸡肉切成1厘米厚的薄片。放入油、盐...
苹果洗净切成4块,去核(不用去皮)。将苹果切成很薄很薄的片(尽量切薄)。250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀,将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟。将苹果片整齐地摆...
鱿鱼适量、牛排3快、虾500克、鸡柳适量、茄子一个相克食物、豆皮1快相克食物、花菜适量相克食物、土豆相克食物、包菜适量相克食物、油、豆瓣酱相克食物、姜相克食物、...
将红薯洗干净,把地瓜放入锅中,调至大水,蒸十五分钟。蒸熟之后,把瓜取出,在常温下等待地瓜冷却。把地瓜的表皮剥去,将剥好皮的地瓜切条,并放在烤盘上,将烤盘放入烤箱...
鳗鱼干提前用冷水泡三小时切段,猪五花肉切片焯水十分钟去除血水洗净。准备好各种调料,葱姜蒜备用。炒锅热油,放入姜片、五花肉煸炒。炒至肉变干发黄,放入料酒炒出香味。...
原料:鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉...