食材:羊肉片、香菜、葱姜。香菜洗净切成段,从切葱花、姜切片。锅中放少许底油爆香葱姜。葱姜爆香后放入水,加入适量食盐。加入酱油。大火烧沸后放入羊肉片汆烫。撇去浮沫...
原料:青萝卜、羊肉、葱、胡椒粉、花生油、食盐、味精、生抽、蒸鱼豉油、清水、面粉、蛋清、姜。买的羊肉直接让人家绞成肉糜,放葱姜末。放适量食盐,油,生抽,蒸鱼豉油,...
先把羊肉切块,葱洗净,打结,把姜拍裂备用;羊肉入滚水汆过,捞出沥干清水用瓦煲烧滚,下材葱姜蒜等料及酒,加盖,旺火烧约十五分钟;然后改中火煲约三十分钟,再用文火煲...
食材:羊肉片500克、酸菜200克、小红辣椒2个、香葱半根、姜一块、少许盐、酱油、香油、醋、胡椒粉、桂林辣酱、白酒、浓缩汤料。将羊肉片用盐、白酒、鸡精、胡椒粉、...
主料:羊肉片300克。辅料:各种蔬菜适量、花椒适量、水淀粉适量、麻酱适量、油适量、盐适量、糖适量、豆瓣辣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量。羊肉...
先把羊肉切块,葱洗净,打结,把姜拍裂备用;羊肉入滚水汆过,捞出沥干清水用瓦煲烧滚,下材葱姜蒜等料及酒,加盖,旺火烧约十五分钟;然后改中火煲约三十分钟,再用文火煲...
主料:羊肉片半斤。辅料:葱半根、大白菜几片、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、醋适量、香油适量、花生油适量、胡椒粉适量、料酒适量。葱切成葱碎,算排两三瓣切沫,姜两三...
葱切末、姜切丝、蒜切末。 将羊肉片控干水份,放入盐、香油、酱油、醋、葱姜蒜、胡椒粉、料酒腌渍。 将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉。 抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的...
材料:羊红肉100克、蛋清1个、黄瓜片、酱油、绍酒、葱花、姜末、味精、湿粉面各少许。将羊肉剁成肉泥放在盘内,加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起,分三次放5克...
主料:羊肉500g、鸡蛋2颗、面粉50g。辅料:白菜250g、姜末5g、香菜2颗、生抽8ml、盐8g、白糖10g、料酒5ml、十三香适量。把羊肉剁馅,越细越好,...
面粉加入适量的食用碱用水和好,然后揉成面团醒着。再醒面的时候我们可以把羊肉弄好。羊肉清洗干净后切成肉末,放入盐、味精、鸡精、葱花淀粉搅拌均匀后做成肉丸子。锅中倒...
食材:面粉适量、羊肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、菠菜适、西红柿适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、香菜适量、酱油适量、油适量。面粉加入适量的食用碱用水...
羊肉200克、酱油3克、绍酒3克、葱花、姜末、味精、湿粉面20克。将羊肉剁成肉泥放在盘内,加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜拌起,分三次放5克水中搅起;瓢里添水...
原料:羊肉片。配料:红尖椒,香菜,豆腐锅内少许油炒葱姜炒红椒,加清水放入少许生抽,盐,花椒粉;水开后加入羊肉和豆腐片,烧开后中火炖10分钟,出锅洒上香菜即可...
羊肉氽丸子是由羊肉做成的一道汤类,口味鲜美,能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。将羊肉剁成肉泥放在盘内,加入蛋清、酱油、绍酒、粉...
用料:羊肉1500克,姜5-6片,胡萝卜2-3根,洋葱一个,盐适量。清炖羊肉的做法:新鲜羊腿肉一块,羊腿肉切块,加入凉水煮沸,捞到热水里清洗。洗净后的羊肉加...
食材:牛肉两斤;葱姜适量;鸡蛋一个;盐花椒粉香油适量;冬瓜四分之一个;香菜一根。做法:牛肉绞成馅儿,或者剁成馅儿。葱姜切碎跟牛肉搅合在一起。依次加入盐,花椒粉,...
肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌,使肉馅上劲儿,抱团,肉馅搅拌上劲后,调入盐待用,冬瓜切条。锅内倒入水,烧开后煮冬瓜,一定要等冬瓜...
准备白面500克,羊肉1两,鲜姜、葱适量,植物油、花椒面、酱油适量。首先将面用凉水和起来,不能太软也不能太硬,要多揉几遍,醒半个小时左右。将土豆切条,鲜姜切碎一...
羊肉切块,葱洗净,打结,把姜拍裂备用;羊肉入滚水汆过,捞出沥干清水用瓦煲烧滚,下材葱姜蒜等料及酒,加盖,旺火烧约十五分钟;然后改中火煲约三十分钟,再用文火煲至羊...