如何做水汆羊肉（水汆羊肉怎么做）

羊肉切块，葱洗净，打结，把姜拍裂备用；，现在小编就来说说关于如何做水汆羊肉?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

如何做水汆羊肉

羊肉切块，葱洗净，打结，把姜拍裂备用；

羊肉入滚水汆过，捞出沥干清水用瓦煲烧滚，下材葱姜蒜等料及酒，加盖，旺火烧约十五分钟；

然后改中火煲约三十分钟，再用文火煲至羊肉酥软，加盐调味，拣去姜葱；

用一个小白萝卜切开入水，去掉羊肉的膻味，煲熟后出锅装盘食用即可。